食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水冲洗干净。 -
2加入适量葱、姜、蒜、盐和一勺生抽，一勺料酒，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 -
3锅中加入清水，将腌制好的排骨倒入，大火煮开。 -
4撇去浮沫，转小火继续煮20分钟。 -
5煮好后捞出，沥干水分。 -
6另起一锅，放入200g的食用油，待油烧开后放入排骨炸至金黄色后捞出。 -
7用一干净的碗放入1勺醋，2勺生抽，3勺糖，9勺刚刚煮排骨的汤（勺子为图片上大小的）搅拌均匀。 -
8炒锅中倒入少量油，待油烧开后将刚刚调好的调料汁倒入。 -
9待调料汁烧开后放入排骨。 -
10大火不停的翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在排骨上，放入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。（这一步要注意火候，炒得太久会有股苦味，所以汤汁收干就要立即关火。） -
11盛盘，大功告成！
小窍门
1、炸排骨我用的小奶锅，这样比较节约油。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 野菜猪肉馅煎饺
- 豆角烧茄子
- 裙带菜拌金针菇
- 凉拌毛豆
- 榨菜炒肉????
- 私家八宝饭
- 鹿茸菇蒸肉饼
- 腐竹炒胡萝卜
- 草莓果冻
- 奥利奥酸奶杯
- 豆芽炒热干面
- 凉拌毛豆
- 西蓝花炒火腿肠
- 包菜小肉包
- 薯饼
- 清蒸金鲳鱼
- 青麦仁沙拉
- 炸果馒头
- 炸果糖包
- 毛豆炒熏肠
- 西兰花土豆饼
- 腊猪舌炒莴笋
- 超香脆黄油烤薯角，奶香味十足，外壳酥脆，内里绵软有层次！
- 小米椒香菜拌木耳
- 洋葱木耳拌豆腐皮
- 声什么鹊什么的成语
- 声价什么什么的成语
- 声价倍增
- 声价十倍
- 声价百倍
- 声偶什么什么的成语
- 声偶擿裂
- 声入什么什么的成语
- 声入心通
- 声出什么什么的成语
- 声出金石
- 声利场用英语怎么说
- 声动什么什么的成语
- 声动梁尘
- 声势什么什么的成语
- 郡中朔旦朝拜圣祖（宋·姜特立）
- 郡中次友人韵（元·陈镒）
- 郡中每晨兴辄见群鹤东飞至暮又行列而返哢唳（唐·张九龄）
- 郡中游观之地清风楼为第一前此诸公有诗似觉（宋·王炎）
- 郡中玄都观追和刘禹锡诗（宋·艾性夫）
- 郡中玩月寄江南李少尹虞部孟员外三首（唐·羊士谔）
- 郡中禁私酿严甚戏作（宋·曾几）
- 郡中端居有怀袁州王员外使君（唐·羊士谔）
- 郡中舟返四绝（清·缪烜）
- 郡中西园（唐·白居易）
- 郡中西斋（唐·韦应物）
- 郡中言怀寄西川萧员外（唐·羊士谔）
- 郡中迎怀玉山应真请雨得之未沾足（宋·曾几）
- 郡中送春盘（宋·杨万里）
- 郡中送膳钱至苜蓿斋渐有酒矣戏呈同僚二首（明·欧大任）
- 东北风(四野战事全记录)
- 位移位函数地震波在界面的广义散射(地震波传播理论与应用)
- 皖东南区域地质矿产评价
- 才能与评价(广东省美术术科统一考试考察与分析)
- 素描入门静物/少儿铅笔素描入门
- 趣味素描/少儿铅笔素描入门
- 建筑胶黏剂和防水密封材料配方与制备/精细化学品配方与制备丛书
- 纺织品整理365问
- 装饰装修材料和建筑涂料配方与制备/精细化学品配方与制备丛书
- 百变丝巾完全造型手册
- 破解快乐密码(成就幸福人生的自助读本)/人生密码书系
- 给中国人看的经济学
- 昕潮男装备实务
- 破解人脉密码(打造黄金人脉的自助读本)/人生密码书系
- 读心术(人际关系中的心理策略经典珍藏版)