食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水冲洗干净。 -
2加入适量葱、姜、蒜、盐和一勺生抽，一勺料酒，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 -
3锅中加入清水，将腌制好的排骨倒入，大火煮开。 -
4撇去浮沫，转小火继续煮20分钟。 -
5煮好后捞出，沥干水分。 -
6另起一锅，放入200g的食用油，待油烧开后放入排骨炸至金黄色后捞出。 -
7用一干净的碗放入1勺醋，2勺生抽，3勺糖，9勺刚刚煮排骨的汤（勺子为图片上大小的）搅拌均匀。 -
8炒锅中倒入少量油，待油烧开后将刚刚调好的调料汁倒入。 -
9待调料汁烧开后放入排骨。 -
10大火不停的翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在排骨上，放入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。（这一步要注意火候，炒得太久会有股苦味，所以汤汁收干就要立即关火。） -
11盛盘，大功告成！
小窍门
1、炸排骨我用的小奶锅，这样比较节约油。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 丝瓜腐皮蛋花汤
- 虾仁豆腐蒸鸡蛋
- 腰果葡萄干月饼
- 花生南瓜红枣粥
- 巧克力流心馅
- 鸡蛋灌饼
- 鸡胸肉蒸南瓜
- 素炒丝瓜
- 茴香软饼
- 黄牙白炖龙骨
- 咸糯糍
- 土豆饼
- 酒酿汤圆
- 蚝油烧大白菜
- 鸡婆菜
- 蒜蓉虾
- 胡萝卜炒肉
- 在家做肉松香葱蛋糕卷
- 什锦西兰花
- 东北下饭菜——尖椒豆腐皮
- 东北下拌饭菜——排骨炖酸菜
- 桂圆鸡蛋炖肉酒
- 下酒菜～麻辣腊鸭
- 鲈鱼炖豆腐
- 蒜香西兰花
- 栗烈什么什么的成语
- 栗烈觱发
- 栘中什么什么的成语
- 栘中厩监
- 栘中属国
- 栘什么什么国的成语
- 栘什么什么监的成语
- 栘什么厩什么的成语
- 栘什么属什么的成语
- 校什么什么实的成语
- 校什么什么长的成语
- 校什么推什么的成语
- 校什么责什么的成语
- 校什么量什么的成语
- 校区用英语怎么说
- 夜坐有怀二姑（明末清初·屈大均）
- 夜坐有怀仰川并寄二弟（明·胡所思）
- 夜坐有怀呈石末公（元末明初·刘基）
- 夜坐有怀寄张士逊（宋·寇准）
- 夜坐有怀寄故人（元·刘因）
- 夜坐有怀浦文玉（明·邵宝）
- 夜坐有怀郑司寇时良（明·朱诚泳）
- 夜坐有怀黎君（宋·韩维）
- 夜坐有怀（唐·曹邺）
- 夜坐有怀（宋·吕本中）
- 夜坐有怀（宋·周孚）
- 夜坐有怀（明·朱诚泳）
- 夜坐有怀（明·梁应高）
- 夜坐有怀（清·惠周惕）
- 夜坐有感四首（元·刘鹗）
- 基础会计(普通高等职业教育十三五规划教材)
- 名著精读速练(7年级新课标)/考点帮
- 企业财务会计(第2版全国高等教育财务会计类专业规划教材)
- 面向新时代的中国月季产业(首届中国月季产业高峰论坛论文集)
- 唐文小学生全功能字典(精)
- 土木工程计算机绘图(21世纪全国应用型本科土木建筑系列实用规划教材)
- 中国中药区划(中国中药资源大典)(精)
- 资料分析专项题库(2020专业专项公务员录用考试专项题库)
- 大学物理基础实验(第2版应用型本科物理实验教程)
- 信息技术学科知识与教学能力(高级中学适用于全国统考省自治区直辖市2019中公版国家教师资格考试专用教材)
- 温州发展改革研究(2012-2017)
- 常用花类中草药图典
- 深圳市公共住房户型研究设计竞赛获奖作品集(精)
- 小学英语词汇(全彩手绘第8次修订)
- 中华成语大词典(第2版单色本)(精)