食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水冲洗干净。 -
2加入适量葱、姜、蒜、盐和一勺生抽，一勺料酒，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 -
3锅中加入清水，将腌制好的排骨倒入，大火煮开。 -
4撇去浮沫，转小火继续煮20分钟。 -
5煮好后捞出，沥干水分。 -
6另起一锅，放入200g的食用油，待油烧开后放入排骨炸至金黄色后捞出。 -
7用一干净的碗放入1勺醋，2勺生抽，3勺糖，9勺刚刚煮排骨的汤（勺子为图片上大小的）搅拌均匀。 -
8炒锅中倒入少量油，待油烧开后将刚刚调好的调料汁倒入。 -
9待调料汁烧开后放入排骨。 -
10大火不停的翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在排骨上，放入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。（这一步要注意火候，炒得太久会有股苦味，所以汤汁收干就要立即关火。） -
11盛盘，大功告成！
小窍门
1、炸排骨我用的小奶锅，这样比较节约油。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 奇亚籽紫薯松饼
- #粥#菠萝大米粥
- 五彩蛋包饭
- 土豆披萨
- 剔骨肉
- 干炸带鱼
- #妈妈的味道#炝拌干豆腐丝
- 辣白菜炖豆腐
- 培根麻薯包
- 南瓜粥
- 皮蛋排骨粥
- 潮音潮人：沙白芥菜汤
- 【小森妈妈菜谱】滋补养颜枣杞翅头瘦肉汤
- 千层酥皮红豆派
- 鲤鱼炖粉丝
- 外婆红烧肉
- 皮蛋瘦肉粥
- 圆白菜猪肉盒子
- 小熊吐司
- 红糖麻酱小海螺花卷
- 柚子汁
- 香草蛋奶沙司
- 蔬菜素烩汤
- 家常版卤肉
- 小鸡粉条炖蘑菇
- medley stroke
- meet a challenge
- meet and greet
- Meet and live
- meet at
- meet beath
- meet cute
- meet emma
- meet expectation
- meet expectations
- meet forest
- meet gou
- meeting foreigners at airport
- meetinghouse locator
- meetinghouse park apts
- 临江仙（当代·添雪斋）
- 临江仙（当代·熊盛元）
- 临江仙（当代·熊盛元）
- 临江仙（当代·王蛰堪）
- 临江仙（当代·石任之）
- 临江仙（当代·程滨）
- 临江仙（当代·程滨）
- 临江仙（当代·程滨）
- 临江仙（当代·程滨）
- 临江仙（当代·程滨）
- 临江仙（当代·程滨）
- 临江仙（当代·程滨）
- 临江仙（当代·程滨）
- 临江仙（当代·程滨）
- 临江仙（当代·程滨）
- 心眼力
- 思召(上下)
- 职场博弈四十二章经(你不可不知的职场潜规则)
- 治愈癌症救命疗法
- 论社会主义(精)/列宁专题文集
- 吴忠信传
- 论辩证唯物主义和历史唯物主义(精)/列宁专题文集
- 城变(澳门现场阅读)
- 强渡大渡河(星火燎原全集普及本之2)
- 强攻天津(星火燎原全集普及本之3)
- 红十八师突围记(星火燎原全集普及本之4)
- 冲向星星峡(星火燎原全集普及本之5)
- 跟随毛主席长征(星火燎原全集普及本之6)
- 杨靖宇将军在重围中(星火燎原全集普及本之7)
- 我当红军连队政治委员(星火燎原全集普及本之8)