食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水冲洗干净。 -
2加入适量葱、姜、蒜、盐和一勺生抽，一勺料酒，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 -
3锅中加入清水，将腌制好的排骨倒入，大火煮开。 -
4撇去浮沫，转小火继续煮20分钟。 -
5煮好后捞出，沥干水分。 -
6另起一锅，放入200g的食用油，待油烧开后放入排骨炸至金黄色后捞出。 -
7用一干净的碗放入1勺醋，2勺生抽，3勺糖，9勺刚刚煮排骨的汤（勺子为图片上大小的）搅拌均匀。 -
8炒锅中倒入少量油，待油烧开后将刚刚调好的调料汁倒入。 -
9待调料汁烧开后放入排骨。 -
10大火不停的翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在排骨上，放入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。（这一步要注意火候，炒得太久会有股苦味，所以汤汁收干就要立即关火。） -
11盛盘，大功告成！
小窍门
1、炸排骨我用的小奶锅，这样比较节约油。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 腊肠甜椒炒芥菜
- 虾皮冬瓜
- 豆腐鲫鱼汤
- 青菜面皮
- 南瓜玉米糊
- 杏鲍菇牛肉粒
- 芝麻鸡蛋饼
- 清新南瓜丸子
- 韭菜海米鸡蛋卷饼
- 肉末茄丁
- 水果拼盘
- 瘦肉萝卜干粥
- 洋葱鸡蛋
- 裙带菜肉丝汤
- 萝卜干瘦肉韭菜炒饭
- 莲藕黄豆排骨汤
- 凉拌裙带菜
- 胡萝卜香芹土豆丝
- 减脂番茄豆腐荞麦面
- 双仁炒韭菜
- 香煎偏口鱼
- 肉末粉丝茄子煲
- 乳腺结节散结茶：炒蒲公英根做法
- 砂锅肉末茄子煲
- 砂锅鸡腿肉
- objet d'art
- objurgate
- objurgation
- oblate
- oblation
- obligate
- obligated
- obligate to do
- obligation
- obligation of means
- obligatory
- oblige
- obliged
- oblige to do
- obliging
- 送潘信卿用李太白送韦八之西京韵（明·唐文凤）
- 送潘允章归天台定省（元末明初·丁鹤年）
- 送潘允英还乡（明·释宗泐）
- 送潘元夙教授钦州（宋·韩元吉）
- 送潘元寿（宋·赵蕃）
- 送潘兄谒李弘斋（宋·刘宰）
- 送潘光禄子朋使汴还朝二首（明·欧必元）
- 送潘光禄子朋使汴还朝（明·李英）
- 送潘公颖还越上将葬乃父子素翁（明·虞堪）
- 送潘函观之粤西（明末清初·陈恭尹）
- 送潘剩水归逢简（明末清初·何巩道）
- 送潘勿斋司黄岩训（明·王立道）
- 送潘华阳（宋·祖无择）
- 送潘去华侍御还朝去华在粤著书名百六书成而（明·叶春及）
- 送潘参政文奎致仕回永嘉（明·陈琏）
- 为什么要信仰共产主义
- 模拟电子技术(高等职业教育专业教学资源库建设项目规划教材)
- 非常教师
- 非常班主任
- 管理沟通教程(第3版高等院校网络教育系列教材)
- 刘申叔遗书(上下)(精)
- 当代中国的社会规范和社会秩序--身边的法/习惯法论丛
- 能行教育理论与实践
- 唐宋诗词教程(文学史系列教材华大博雅高校教材)
- 音乐教育价值论/教育哲学研究丛书
- 中国住宅市场需求主体行为研究/学术著作系列
- 韩愈志韩愈文读/钱基博集
- 中外文学经典导读/人文素质教育丛书
- 现实与超越--大学教师理想角色形象研究/教育哲学研究丛书
- 国学必读/钱基博集