食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水冲洗干净。 -
2加入适量葱、姜、蒜、盐和一勺生抽，一勺料酒，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 -
3锅中加入清水，将腌制好的排骨倒入，大火煮开。 -
4撇去浮沫，转小火继续煮20分钟。 -
5煮好后捞出，沥干水分。 -
6另起一锅，放入200g的食用油，待油烧开后放入排骨炸至金黄色后捞出。 -
7用一干净的碗放入1勺醋，2勺生抽，3勺糖，9勺刚刚煮排骨的汤（勺子为图片上大小的）搅拌均匀。 -
8炒锅中倒入少量油，待油烧开后将刚刚调好的调料汁倒入。 -
9待调料汁烧开后放入排骨。 -
10大火不停的翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在排骨上，放入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。（这一步要注意火候，炒得太久会有股苦味，所以汤汁收干就要立即关火。） -
11盛盘，大功告成！
小窍门
1、炸排骨我用的小奶锅，这样比较节约油。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香蕉银耳羹
- 五彩炒蛋丝
- 两步教你在家自制好吃的【川味炸酱面】
- 清炖多宝鱼
- 泡菜锅---让身体温暖起来
- 蒸鸡腿
- 麻婆豆腐
- 一锅鲜
- 五彩豆腐
- 酸辣包菜
- 软麻花
- 黄瓜肉片汤
- 虎皮辣椒
- 广式凤爪
- 香煎小黄鱼
- 冬季没事--鲫鱼荠菜馄饨
- 清蒸鲈鱼
- 糖醋排骨
- 酱香麻辣茄子
- 无糖版小面包
- 纯奶全麦吐司
- 炒耙菇
- 香煎鸡腿
- 蒜苔鸡蛋炒虾酱
- 红薯豆子粥
- work at
- work backwards
- workbasket
- workbench
- workbook
- workbox
- work camp
- work cited
- work conditions
- work day
- workday
- work day
- work day
- work down
- worked up
- 谢嘉仲相招寄居荥泽（宋·周行己）
- 谢因翁寄夏衣（明·释函可）
- 谢国英送苦笋（宋·陈著）
- 谢圆机梅子（宋·晁说之）
- 谢圆机灵山芍药（宋·晁说之）
- 谢圆机送梅（宋·晁说之）
- 谢圆机除祟赋（宋·晁说之）
- 谢圆益上人惠诗一卷（宋·邵雍）
- 谢圣安澄公馈药（元·耶律楚材）
- 谢在杭钟樊桐诸凡集郊外（明·袁宏道）
- 谢坟（宋·刘克庄）
- 谢城南张氏四弟兄冒雪载肴酒见过（宋·邵雍）
- 谢墨菡君惠诗（当代·傅义）
- 谢壁山惠茭菱（明·黄衷）
- 谢壁间李学士和予藤蓑诗偶成奉寄（明·陈献章）
- Excel2010函数与公式速查手册(附光盘畅销书升级版)
- 地球是烫的(低碳是人类的必然选择)
- PLC模拟量与通信控制应用实践/工控技术精品丛书
- 人力资源管理概论(第2版)/复旦博学21世纪人力资源管理丛书
- AutoCAD2010建筑与装饰设计高级应用技法(附光盘)
- 少年小树之歌
- 微特电机实用技术问答
- 数码摄影终极指南(第4版)
- 楚辞(国学经典诵读)
- 概率论与数理统计辅导
- 概率论与数理统计
- 抱歉的艺术(修订本)
- 经典Java EE企业应用实战--基于WebLogic\JBoss的JSF+EJB3+JPA整合开发(附光盘)
- SAS统计分析教程(附光盘)
- 海峡两岸遗传学名词(精)