食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水冲洗干净。 -
2加入适量葱、姜、蒜、盐和一勺生抽，一勺料酒，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 -
3锅中加入清水，将腌制好的排骨倒入，大火煮开。 -
4撇去浮沫，转小火继续煮20分钟。 -
5煮好后捞出，沥干水分。 -
6另起一锅，放入200g的食用油，待油烧开后放入排骨炸至金黄色后捞出。 -
7用一干净的碗放入1勺醋，2勺生抽，3勺糖，9勺刚刚煮排骨的汤（勺子为图片上大小的）搅拌均匀。 -
8炒锅中倒入少量油，待油烧开后将刚刚调好的调料汁倒入。 -
9待调料汁烧开后放入排骨。 -
10大火不停的翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在排骨上，放入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。（这一步要注意火候，炒得太久会有股苦味，所以汤汁收干就要立即关火。） -
11盛盘，大功告成！
小窍门
1、炸排骨我用的小奶锅，这样比较节约油。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 烤鹌鹑
- 南瓜紫薯糕
- 卤老鸡爪鸭掌
- 双皮奶
- 板栗香菇炆雞翅（懶人版）
- 白菜鸡汤炖豆腐
- 秋葵炒蛋
- 番茄火锅底料
- 手抓饼
- 猪蹄猪踭煲莲藕胡萝卜汤
- 鸡汤烧丝瓜
- 番茄烧客家豆腐
- 桃趣蜜桃拿铁
- 手搓玫瑰冰粉
- 蘑菇板栗烧鸡块
- 酱炖猪蹄
- 大馄饨
- 豆角猪肉饺子
- 煎饺
- 蜂蜜青柠茶
- 乌鸡汤荞麦面
- 黄豆粉糯米凉糕（年糕糍粑）
- 柚子果酒
- 肉丸丝瓜蛋花汤
- 牛奶小餐包
- 什么什么树本的成语
- 什么什么树者的成语
- 什么什么树艺的成语
- 什么什么栖弱的成语
- 什么什么栖牍的成语
- 什么什么校实的成语
- 什么什么校尉的成语
- 什么什么株拔的成语
- 什么什么株求的成语
- 什么什么株连的成语
- 什么什么株逮的成语
- 什么什么核实的成语
- 什么什么格磔的成语
- 什么什么栽树的成语
- 什么什么桀立的成语
- 听琴（唐·孟郊）
- 听琴（唐·张乔）
- 听琴（唐·无名氏）
- 听琴（唐·王建）
- 听琴（唐·罗隐）
- 听琴（唐·苏替）
- 听琴（唐末宋初·王元）
- 听琴（宋·吕本中）
- 听琴（宋·周文璞）
- 听琴（宋·宋伯仁）
- 听琴（宋·岑宗旦）
- 听琴（宋·方岳）
- 听琴（宋·白玉蟾）
- 听琴（宋·范浚）
- 听琴（宋·赵汝燧）
- JBuilder网络编程(高等职业教育技能型紧缺人才培养培训工程系列教材)
- 管理会计教程(第12版)/北京国家会计学院会计经典教材系列
- 工厂供电技术(普通高等教育十五国家级规划教材)
- 管理会计教程<第12版>习题册/北京国家会计学院会计经典教材系列
- 中国近现代音乐史(附光盘现代部分)
- 并行程序设计--网络工作站与并行计算机的技术与应用(第2版影印版)
- 近代光学基础(普通高等教育十五国家级规划教材)
- 解析几何学习辅导书/数学类专业学习辅导丛书
- 应用非线性控制/电子与电气工程丛书
- 电子琴上的美妙旋律100首(初级简易版适合车尔尼599程度)
- 新概念小提琴演奏技术(5区位训练体系)
- 21世纪中国儿童钢琴优秀作品选集(续)
- 中西美学之间
- 机械可靠性设计
- 生命心灵艺境(论宗白华生命美学之体系)/鼓浪学术书系/三联文博论丛