食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨用清水冲洗干净。 -
2加入适量葱、姜、蒜、盐和一勺生抽，一勺料酒，用手抓拌均匀后腌制20分钟。 -
3锅中加入清水，将腌制好的排骨倒入，大火煮开。 -
4撇去浮沫，转小火继续煮20分钟。 -
5煮好后捞出，沥干水分。 -
6另起一锅，放入200g的食用油，待油烧开后放入排骨炸至金黄色后捞出。 -
7用一干净的碗放入1勺醋，2勺生抽，3勺糖，9勺刚刚煮排骨的汤（勺子为图片上大小的）搅拌均匀。 -
8炒锅中倒入少量油，待油烧开后将刚刚调好的调料汁倒入。 -
9待调料汁烧开后放入排骨。 -
10大火不停的翻炒至汤汁浓稠均匀包裹在排骨上，放入适量白芝麻翻炒均匀即可出锅。（这一步要注意火候，炒得太久会有股苦味，所以汤汁收干就要立即关火。） -
11盛盘，大功告成！
小窍门
1、炸排骨我用的小奶锅，这样比较节约油。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
2、煮排骨的汤用来煮青菜或者下面条都很不错，直接倒掉太浪费了。
3、我用的勺子就是一般用来喝汤的不锈钢小勺。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 椰蓉辫子包
- 农家小炒肉
- 蒜苗杏鲍菇肉丝
- 多C饮料香橙蜜柚汁
- 华夫饼---简易早餐
- 金桔蜂蜜茶
- 松花蛋拌豆腐
- 豉酱爆鸡丁
- 青椒炒土豆丝
- 乳香南瓜海鲜
- 开胃菜之菜脯煎蛋
- 黄桃桂花山药
- 黄瓜糊塌子
- 绿豆鸡汤
- 芫爆鸡丝
- 海带辣白菜
- 早餐面包“奶香白吐司”
- 少油版微波烤鸡
- 彩蔬鸡蛋卷
- 五香开花蚕豆
- 脆香包菜
- 东北大锅菜“猪肉炖粉条”
- 葱花鸡翅中
- 素炒金针菇
- 私家菜“蚝油焖双菇肉片”
- 什么悬什么望的成语
- 什么悬什么苦的成语
- 什么悬什么镜的成语
- 什么悬什么隔的成语
- 什么悬什么饵的成语
- 什么悭什么浅的成语
- 什么悭什么蹇的成语
- 什么悭什么面的成语
- 什么悱什么发的成语
- 什么悲什么为的成语
- 什么悲什么切的成语
- 什么悲什么喜的成语
- 什么悲什么怀的成语
- 什么悲什么思的成语
- 什么悲什么怨的成语
- 送陈宪伯入觐便道归省（明·徐熥）
- 送陈宪使淮上兵备（明·李梦阳）
- 送陈宪副入觐（明·黄衷）
- 送陈宪副道襄备兵天雄（明·欧大任）
- 送陈宪卿进士使长沙（明·黄廷用）
- 送陈宪章（明·唐寅）
- 送陈寺丞守延平（宋·刘克庄）
- 送陈寺丞得请补外归乡（宋·姜特立）
- 送陈寿老（宋·叶适）
- 送陈射文出关省亲（清·吴麟）
- 送陈将军留守承天（明·戚继光）
- 送陈将军还镇三河（明·王称）
- 送陈尉别二首（宋·李吕）
- 送陈尉后之园（宋·陈淳）
- 送陈少参入贺（明·黄衷）
- 土力学与地基基础
- 刘东生传
- 托福词汇8级通关
- 收藏传奇
- 水利水电工程压力钢管制作安装及验收规范 GB 50766-2012
- 中国中外关系史研究的进程
- 革命老区传统村落乡村振兴战略研究
- 断裂与新生 一位中国记者笔下的印度日常
- 高中地理基础知识手册
- 印地语文学史
- 高考日语高分对策 语言运用 思维导图高效速记
- 嘘,我们都不动
- 5年高考3年模拟 高中英语 选择性必修 第2册 人教版 2025版·高中同步
- 铁路信号基础设备维护
- 奇幻变形·中国魔法故事卷