食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
手撕鸡的做法步骤
-
1鸡腿三只，鸡胸肉也可以，或者整鸡都行。洗干净。 -
2生姜洗干净切片，和香葱一起铺好。
-
3上锅隔水蒸，上汽后15分钟左右关火，闷五分钟。
-
4蒸好的鸡腿。
-
5准备一盆冰水，把蒸好的鸡腿放进去泡，这样的目的是让鸡腿肉紧皮脆。
-
6碗里装上白芝麻，切好的米辣椒，葱白，蒜沫。
-
7锅里烧热油，淋到图6碗里，搅拌好，调出红油。
-
8酸姜。
-
9香菜葱花切好，酸姜切丝。
-
10鸡腿撕好之后把红辣椒油，香菜，花生米，酸姜丝一起倒进去搅拌好，再加适量的生抽和醋。简单的手撕鸡就做好了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 阿胶固元膏
- 抹茶戚风蛋糕
- 大蒜虾仁蛋炒饭
- 虾酱炒鸡蛋
- 凤尾松
- 香烤巴蛸
- 红枣蛋糕
- 早餐酸辣烩饼
- 黑胡椒焖鸡翅
- 瞎焖羊肉
- 清炖白菜狮子头
- 土豆什锦沙拉
- 油泼面
- 清爽疙瘩汤
- 孔雀开屏鱼(花开富贵)
- 蛋包肉
- 自家落花生
- 清蒸枸杞豆腐方
- 巧切土豆丝
- 香煎马友鱼
- 酸菜黄焖猪肉
- 银耳莲子羹
- 醋溜鱿鱼
- 酸辣排骨
- 黄酒花生焖猪手
- 言讷什么什么的成语
- 言讷词直
- 言论什么什么的成语
- 言论风生
- 言语举止
- 言语什么什么的成语
- 言语妙天下
- 言语漏泄
- 言语路绝
- 言语道断
- 言语高低
- 言谈举止
- 言谈什么什么的成语
- 言谈林薮
- 言谈自若
- 采药（元末明初·徐贲）
- 采药（宋·潘汇征）
- 采药（宋·释善珍）
- 采药（宋·陆游）
- 采药（宋·黄希旦）
- 采药（当代·陈振家）
- 采药（明·杨慎）
- 采药（明·释函可）
- 采药（明末清初·屈大均）
- 采药（清·王宸）
- 采药（隋末唐初·王绩）
- 采荷调（元·耶律铸）
- 采荷（近现代·温倩华）
- 采莲三首（宋·范成大）
- 采莲三首（宋·陆游）
- 我6岁了(适合大班)
- 高昌艺术研究(精)
- 龙藏寺碑(鉴赏版)/翰墨瑰宝上海图书馆藏珍本碑帖丛刊
- 狄金森全集(共4册)(精)
- 现代经济增长中的结构效应/当代经济学文库/当代经济学系列丛书
- 浦东开发开放(上下)/上海改革开放系列/口述上海
- 重伤不痛
- 断裂与建构(净明道的历史与文献)
- 海蓝给自己看(小学版)/晨读本晚读本系列
- 一帆风顺是另一种挫折(中学版)/晨读本晚读本系列
- 不要把我活吃了/中国少年儿童生态意识教育丛书
- 少偷一点行不行/中国少年儿童生态意识教育丛书
- 逆流而上/中国少年儿童生态意识教育丛书
- 树糖/中国少年儿童生态意识教育丛书
- 现代汉语动词的指称化研究