食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱油小花卷的做法步骤
-
1锅烧热，凉油下葱叶(葱白留作葱花炒菜用)，中小火慢炸。 -
2一直炸到葱叶焦黄。
-
3捞出葱叶，葱油放凉备用。
-
4面粉里加酵母。
-
5加水，搅拌成面絮。
-
6加入约15ml放凉的葱油。
-
7揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。
-
8这是发酵好的面团。
-
9面团排气后擀成长方形面片。
-
10淋上葱油，我用的大豆油做的葱油，颜色较深。
-
11抹匀，撒少许盐。
-
12沿一边折叠。
-
13分割成二指宽的小段。
-
14取一份中间用筷子压一下。
-
15压好的样子。
-
16抻长。
-
17在食指上绕1.5-2圈。
-
18一个花卷生胚就做好了。
-
19如此依次做好余下的花卷，盖上锅盖，继续饧面十多分钟。
-
20开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。蒸好的花卷暄软蓬松，葱香味浓郁，非常好吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 西兰花土豆奶糊
- 猪肚鸡煲
- 杂蔬鸡腿煲
- 玉环特产：山粉圆
- 海鲜炒粉干
- 大肉莲菜饺子
- 芸豆鸡蛋过水面
- 葱香薄饼
- 油焖虾
- 全是豆腐
- 彩椒香菇烧红极参
- 咖喱牛肉
- 凤梨酥
- 冬季养生酱萝卜
- 家庭版—清汤牛肉面
- 盐蒸橙子
- 豆酱半煎煮剥皮鱼
- 凉拌冻粉
- 猪肉胡萝卜蛋卷
- 老醋花生米
- 盘丝虾
- 微波炉版孜然味薯片
- 辣烤羊肉条
- 拍黄瓜
- 香葱鸡蛋干
- statutory
- statutory provision
- statutory rape
- staunch
- staunchly
- staunchness
- stave
- stave
- stave in
- stave off
- staves
- stay
- stay abreast of
- stay afloat
- stay alert
- 呈刘子卿四首（宋·赵蕃）
- 呈刘子后赵行之司理舅二首（宋·赵蕃）
- 呈刘推景仁（宋·彭汝砺）
- 呈刘秋圃（宋·丘葵）
- 呈刘训武长者浦厂医院病房中作（近现代·单人耘）
- 呈刘通判（宋·赵蕃）
- 呈刘逸老（当代·陈永正）
- 呈助甫（明·王世贞）
- 呈华明伯（明·王世贞）
- 呈华藏密印（宋·晁说之）
- 呈南堂静禅师（宋·莫将）
- 呈南安孟使君（宋·周南）
- 呈南邻司门盛诲之同年（宋·韦骧）
- 呈卞博士（明·胡奎）
- 呈印主学（宋·万俟绍之）
- 消防安全案例分析考前冲刺试卷(2023年版注册消防工程师资格考试辅导用书)
- 让阅读真正发生--整本书阅读之价值探寻与教学实践
- 阳台花园设计与改造
- 什么是批判(精)/耶吉作品系列
- 兴宁区年鉴(2022)(精)
- 预备一年级(汉字描红)
- 汉英词语文化蕴涵对比研究
- 室内位置地图动态建模与制图方法/作战环境工程学术著作丛书
- 沿波讨源(媒介符号与中国文学流变研究)/文澜学术文库
- 峡谷与路标(爱德华·托马斯诗全集)(精)/大雅诗丛
- 读者(夏季卷合订本2023.7-12总第780-785期)
- 西清古鉴(上下钦定四库全书)(精)
- 中国经济结构变迁动能转换与增长前景研究
- 一个地图上找不到的地方/发现李庄
- 税务系统领导胜任力测试辅导知识点汇编习题训练(第2版)