食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱油小花卷的做法步骤
-
1锅烧热，凉油下葱叶(葱白留作葱花炒菜用)，中小火慢炸。 -
2一直炸到葱叶焦黄。
-
3捞出葱叶，葱油放凉备用。
-
4面粉里加酵母。
-
5加水，搅拌成面絮。
-
6加入约15ml放凉的葱油。
-
7揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。
-
8这是发酵好的面团。
-
9面团排气后擀成长方形面片。
-
10淋上葱油，我用的大豆油做的葱油，颜色较深。
-
11抹匀，撒少许盐。
-
12沿一边折叠。
-
13分割成二指宽的小段。
-
14取一份中间用筷子压一下。
-
15压好的样子。
-
16抻长。
-
17在食指上绕1.5-2圈。
-
18一个花卷生胚就做好了。
-
19如此依次做好余下的花卷，盖上锅盖，继续饧面十多分钟。
-
20开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。蒸好的花卷暄软蓬松，葱香味浓郁，非常好吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 豉香排骨
- 香辣花甲
- 巧拌萝卜丝
- 蔓越莓酸奶杯子蛋糕
- 洋芋凤尾虾球
- 孜然土豆片
- 茄汁大虾
- 奶油蛋糕
- 金鱼闹莲
- 番茄鸡蛋汤
- 生日蛋糕
- 烙蛋皮
- 枣花糕年糕花馍
- 酱烤鸡翅（微辣）
- 家常虎皮辣椒
- 凉拌木耳
- 调辣椒油
- 爽脆萝卜
- 皮蛋黄瓜汤
- 蔓越莓酥饼
- 蔓越莓饼干
- 凉拌木耳
- 淮山排骨汤
- 巧克力酸奶碗
- 【沙拉蛋糕卷】我磕了很多个蛋
- 龙什么什么咀的成语
- 龙什么什么啸的成语
- 龙什么什么坠的成语
- 龙什么什么城的成语
- 龙什么什么壮的成语
- 龙什么什么天的成语
- 龙什么什么姿的成语
- 龙什么什么子的成语
- 龙什么什么孙的成语
- 龙什么什么宾的成语
- 龙什么什么尾的成语
- 龙什么什么屈的成语
- 龙什么什么属的成语
- 龙什么什么峙的成语
- 龙什么什么帽的成语
- 姑熟堂歌赠朱太守（宋·郭祥正）
- 姑熟官舍寄汝洛友人（唐·许浑）
- 姑熟州宅后泛舟清饮（宋·韦骧）
- 姑熟杂咏 丹阳湖（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 凌歊台（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 天门山（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 姑熟溪（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 慈姥竹（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 望夫山（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 灵墟山（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 牛渚矶（唐·李赤）
- 姑熟杂咏 谢公宅（唐·李赤）
- 姑熟溪（宋·沈括）
- 姑熟道中三首 其一（明·冯惟健）
- 姑熟道中三首 其二（明·冯惟健）
- 英雄狗(小狗巡逻队)
- 幸运狗(小狗巡逻队)
- 淘气狗(小狗巡逻队)
- 大笨狗(小狗巡逻队)
- 小帅狗(小狗巡逻队)
- 植物资源开发研究与应用
- 中国房地产评论(第4辑)
- 人类学历史与理论/西方人类学新教材译丛
- 预测未来/剑桥年度主题讲座
- 起源/剑桥年度主题讲座
- 世界遗产精神
- 记忆/剑桥年度主题讲座
- 中国古代神话
- 唐太宗
- 现代酒吧服务与管理/新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材