食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱油小花卷的做法步骤
-
1锅烧热，凉油下葱叶(葱白留作葱花炒菜用)，中小火慢炸。 -
2一直炸到葱叶焦黄。
-
3捞出葱叶，葱油放凉备用。
-
4面粉里加酵母。
-
5加水，搅拌成面絮。
-
6加入约15ml放凉的葱油。
-
7揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。
-
8这是发酵好的面团。
-
9面团排气后擀成长方形面片。
-
10淋上葱油，我用的大豆油做的葱油，颜色较深。
-
11抹匀，撒少许盐。
-
12沿一边折叠。
-
13分割成二指宽的小段。
-
14取一份中间用筷子压一下。
-
15压好的样子。
-
16抻长。
-
17在食指上绕1.5-2圈。
-
18一个花卷生胚就做好了。
-
19如此依次做好余下的花卷，盖上锅盖，继续饧面十多分钟。
-
20开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。蒸好的花卷暄软蓬松，葱香味浓郁，非常好吃。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 红烧巴沙鱼
- 牛肉肠鸡蛋卷
- 鱼胶粄炒西芹
- 广式黑芝麻莲蓉月饼
- 毛豆炒鸡蛋
- 椒麻葱香鸡块
- 花生凝乳
- 芒果西米露
- 快手珍珠奶茶
- 松茸干炖鸡翅根
- 蔓越莓核桃面包
- 冬瓜蹄髈汤
- 8分钟速炒米饭
- 炒饭
- 茄子炒豇豆
- 凉拌鸡丝
- 芒果香梨奶盖
- 油淋金针菇
- 蒜蓉鹌鹑蛋
- 韭菜鸡蛋打卤面
- 白水瘦肉丸子
- 青椒炒蛋
- 果珍瓜条
- 嘎嘣脆的山西小米锅巴，咔呲咔呲
- 清爽鲜虾黄瓜盅
- trickle or treat
- trickling down
- trick or freak
- trick or treat
- trick out
- trick out of doing
- trick question
- tricks of the trade
- tricks on
- trickster tale
- tricky business
- tricky riddles
- tridacna gem
- tried and true
- tried out
- 二月十三大雪（宋·释居简）
- 二月十三日作（明·王世贞）
- 二月十三日初度（明·贝琼）
- 二月十三日大风沙起行德州三十里（明·欧大任）
- 二月十三日灰池炎灼得混沌胚腪（宋·吴误）
- 二月十三日谒西庙早起（宋·杨万里）
- 二月十三日（元末明初·郭钰）
- 二月十九日同两都监沅陵令尉饯叙浦簿公子兴（宋·赵蕃）
- 二月十九日同耕民间步东郊晚眺沙河（清·厉鹗）
- 二月十九日席上赋（宋·魏了翁）
- 二月十九日度大庾岭题云封寺四首（宋·杨万里）
- 二月十九日承诏复兼经筵官是日进讲咸宁殿面（元·周伯琦）
- 二月十九日登大茅峰夜宿元符宗坛因呈集虚真（元末明初·吴克恭）
- 二月十九日请张学士苏提学洪方伯同饮席中联（明·祁顺）
- 二月十九日酬王十八全素（唐·元稹）
- 霓玉裳环
- 第六病室(契诃夫小说精选)/译文经典
- 心理健康教育(第3版)
- 现代麻风组织病理学(精)
- 水力发电经济运行系统技术规范(Q\CHD43-2020)/中国华电集团有限公司企业标准
- 铁人三项运动全书(修订版)
- 如何有逻辑地表达
- 民间法(第29卷)
- 线圈类设备典型故障案例分析
- 小学语文(2上RJ版统编版全彩学生用书)/木头马分层课课练
- 生态农场大搜寻(精)/英国认知游戏大画册
- 小学数学(5上RJ版全彩学生用书)/木头马分层课课练
- 烤串江湖
- UNESCO与中国教育(中国国际教育发展报告2021)
- 化学工艺流程题专练(2023高考热点题型专练20年纪念版)/试题调研