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诗文	小油菜炒平菇
释义	食材明细 主料 小油菜 1把 平菇 约300克 辅料 生抽 适量 葱 少许 盐 适量 蚝油 适量 姜 适量 清淡 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 小油菜炒平菇的做法步骤 1 自家种的小油菜 2 清洗干净 3 平菇撕成条，洗净 4 锅里坐水烧开，加点盐和油，下小油菜，焯水大约1分钟 5 焯好的小油菜过凉水 6 用焯过小油菜的水把平菇焯熟 7 焯熟的平菇捞出过凉水 8 焯过水的小油菜捞出控水，切小段备用 9 锅里注油烧热，下葱姜和攥干水分的平菇，翻炒两三分钟 10 加入小油菜，继续翻炒1分钟左右 11 加蚝油和生抽 12 加盐 13 翻炒均匀即可 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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