正宗免洗面凉皮的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉里加盐，拌匀。
2
加水，搅拌成浓稠的可流动的面团，静置10-20分钟。
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重新搅拌面团，此时面糊会比之前的细腻顺滑，搅拌后继续静置1小时左右。如果天气比较热，可以放入冰箱冷藏。
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这是静置了一个多小时的面糊。
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往面糊里加水，边加边搅拌。
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最终调成的稀面糊可以呈直线流下。
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把搅好的面糊过滤一下，去除小面疙瘩，也可以不过滤。
8
过滤后的面糊更加细腻。
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取两个盘子，这样倒换着用比较方便。在盘子里抹薄薄一层油。
10
舀入一勺面糊，均匀铺开。锅里水大火烧开后放入面糊，大火蒸。
11
大约蒸1分钟多点，看到面糊变色鼓大泡就蒸好了。
12
蒸好的面皮连盘一起放入凉水里降温，然后揭下面皮。
13
揭下来的面皮上抹薄薄一层熟油，防止粘连，就这样一张张摞起来。
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切段。
15
加喜欢的配料即可，我加了生抽、陈醋、糖、蒜汁、芝麻酱、辣椒油、盐、黄瓜。
16
最后还加了点花生。口感和洗面的凉皮不太一样，但也很筋道，大家可以试一试。

诗文	免洗面凉皮
释义	食材明细主料面粉约300克盐约3克清水适量辅料黄瓜 1根芝麻酱 2大勺大蒜 3瓣生抽 2勺陈醋 1勺糖 1勺盐适量辣椒油适量熟花生米适量咸香口味蒸工艺数小时耗时普通难度免洗面凉皮的做法步骤 1 面粉里加盐，拌匀。 2 加水，搅拌成浓稠的可流动的面团，静置10-20分钟。 3 重新搅拌面团，此时面糊会比之前的细腻顺滑，搅拌后继续静置1小时左右。如果天气比较热，可以放入冰箱冷藏。 4 这是静置了一个多小时的面糊。 5 往面糊里加水，边加边搅拌。 6 最终调成的稀面糊可以呈直线流下。 7 把搅好的面糊过滤一下，去除小面疙瘩，也可以不过滤。 8 过滤后的面糊更加细腻。 9 取两个盘子，这样倒换着用比较方便。在盘子里抹薄薄一层油。 10 舀入一勺面糊，均匀铺开。锅里水大火烧开后放入面糊，大火蒸。 11 大约蒸1分钟多点，看到面糊变色鼓大泡就蒸好了。 12 蒸好的面皮连盘一起放入凉水里降温，然后揭下面皮。 13 揭下来的面皮上抹薄薄一层熟油，防止粘连，就这样一张张摞起来。 14 切段。 15 加喜欢的配料即可，我加了生抽、陈醋、糖、蒜汁、芝麻酱、辣椒油、盐、黄瓜。 16 最后还加了点花生。口感和洗面的凉皮不太一样，但也很筋道，大家可以试一试。使用的厨具：炒锅所属分类：小吃家常菜夏季食谱午餐晚餐
随便看	黄瓜炒鸡蛋大黄米粽子肉丝炒奶白菜慢炖啤酒鸭?? 香辣烤鱿鱼?? 绿豆海带汤酸爽通菜梗红枣核桃软欧蔬菜煎饼肉末炖粉条紫甘蓝炒豆角苦瓜布丁清蒸鲳鱼黄瓜拌花生米碱水粽台式盐酥鸡蒜香苋菜肉片丝瓜汤小鲜肉粽家常素小炒韭菜花炒凉薯丝年糕蔬菜汤茶叶蛋娃娃菜虾滑蔬菜疙瘩汤

食材明细

免洗面凉皮的做法步骤