网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
免洗面凉皮
释义
食材明细
主料
面粉
约300克
盐
约3克
清水
适量
辅料
黄瓜
1根
芝麻酱
2大勺
大蒜
3瓣
生抽
2勺
陈醋
1勺
糖
1勺
盐
适量
辣椒油
适量
熟花生米
适量
咸香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
免洗面凉皮的做法步骤
1
面粉里加盐,拌匀。
2
加水,搅拌成浓稠的可流动的面团,静置10-20分钟。
3
重新搅拌面团,此时面糊会比之前的细腻顺滑,搅拌后继续静置1小时左右。如果天气比较热,可以放入冰箱冷藏。
4
这是静置了一个多小时的面糊。
5
往面糊里加水,边加边搅拌。
6
最终调成的稀面糊可以呈直线流下。
7
把搅好的面糊过滤一下,去除小面疙瘩,也可以不过滤。
8
过滤后的面糊更加细腻。
9
取两个盘子,这样倒换着用比较方便。在盘子里抹薄薄一层油。
10
舀入一勺面糊,均匀铺开。锅里水大火烧开后放入面糊,大火蒸。
11
大约蒸1分钟多点,看到面糊变色鼓大泡就蒸好了。
12
蒸好的面皮连盘一起放入凉水里降温,然后揭下面皮。
13
揭下来的面皮上抹薄薄一层熟油,防止粘连,就这样一张张摞起来。
14
切段。
15
加喜欢的配料即可,我加了生抽、陈醋、糖、蒜汁、芝麻酱、辣椒油、盐、黄瓜。
16
最后还加了点花生。口感和洗面的凉皮不太一样,但也很筋道,大家可以试一试。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐
随便看
劲爆鸡米花
土豆鸡蛋面片
酸奶溶豆
青蟹土豆煲汤
荷兰豆芦笋浓汤
冰糖雪梨汤
冬瓜西红柿鸡蛋汤
奶香土豆饼
卤味
圆白菜炒胡萝卜
眼神诡异的香辣烤鱼
三鲜炒面
椒盐杏鲍菇
极简版焖猪蹄
奶油芝士意面
炒南瓜
红烧茭白
白菜粉丝汤
双菇腊肠焖饭
电饭煲玫瑰花面包
虾皮西红柿汤
西芹炒腊肠
蚝油生菜
小嶋老师的【干果磅蛋糕】
正宗好吃蛋黄酥
china tea
china yep
chincapin camp ohio
chincapin or swamp chestnut
chinchilla care
chinchilla life span
chinchilla rabbit
chinese book
chinese burn
chinese burns
chinese cabbage
chinese character
chinese characters
chinese checker
chinese checkers
凤州柳(宋·曾极)
凤州歌(宋末元初·汪元量)
凤州郡楼上书所见(宋·邵雍)
凤州(宋末元初·汪元量)
凤巢山(宋·王蕃)
凤庄八咏 晴原眺处(明·祁顺)
凤归云 偶作(清·邹祗谟)
凤归云 悼陈超(当代·张海鸥)
凤归云(宋·柳永)
凤归云(宋·柳永)
凤归云(宋·赵以夫)
凤归云(当代·张海鸥)
凤归云(当代·添雪斋)
凤归云(当代·添雪斋)
凤归云(清·俞樾)
ANNA KARENINA
THE HITCH-HIKER'S GUIDE TO THEGALAXY
THE BLACK ANGEL
KNOCHEN ARBEIT
BURNT SIENNA
THE FELLOWSHIP OF THE RING
POST-WAR BRITAIN
BRIDGET JONES-SCHOKOLADE ZUM FRUHSTUCK
中国近代史
学生营养配餐/迷你食谱
当代悬疑故事(附光盘)/有声名著阶梯阅读
罗宾汉(附光盘)/有声名著阶梯阅读
儿童抑郁症完全指南(挽救孩子父母必读)
迪庆香格里拉藏族(中国民族名片)
笑忘录/米兰·昆德拉作品系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/20 23:20:38