网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	汉堡胚
释义	食材明细 主料 高筋面粉 200克 中种面团 60克（高筋面粉90克，牛奶40克，酵母2克） 糖 15克 黄油 20克 鸡蛋 一个 盐 1克 牛奶 90克 辅料 白芝麻 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 汉堡胚的做法步骤 1 中种面团材料放面包机搅拌成面团。 2 揉好的面团放冰箱冷藏发酵17个小时以上，就是中种面团了。 3 第二天，中种面团放室温回温半个小时。 4 中种面团撕成小块，加入除黄油外主面团的所有材料放入面包机。 5 加牛奶。 6 揉成光滑的面团。 7 加黄油。 8 面团再次揉光滑。 9 拿出面团用手摔打。 10 至面团出手套膜。 11 再次放入面包机，启动发酵面团程序。 12 面团发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩。 13 拿出面团，排气。 14 分成80克一个的均匀的小剂子。 15 整理成圆形，放入不开的烤箱内，烤箱下层放一碗100度的热水，（为了保持烤箱里的温度和湿度）面团再次发酵一个小时。 16 发酵好的面团，刷上蛋液。 17 撒上白芝麻。 18 放入烤箱，180度，烤25分钟，出炉。 19 好了。 20 ?? 21 ?? 22 夹上蔬菜和其它的食材，就是美味的汉堡了。 小窍门 这次的中种面团只要用60克，剩下的可以放冰箱冷藏留着下次用哦。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	香煎鸡腿扒 土豆的极致吃法——葱香土豆饼干 宫保杏鲍菇 自制酸奶雪条 荷兰豆香菇炒土豆 蒜蓉粉丝蒸丝瓜 宝宝的最爱-----五彩鸡丁 盛夏时节食用会气舒神爽，消暑解腻的艳丽——杨梅酒 凉拌金针茹 红枣莲子雪耳羹 不可错过的夏季好豆浆，清火美容两不误——菊花绿豆浆 香焗青鲳 鱼露煲小河虾 榄菜豆角炒蚬肉 素炒包菜 丝瓜肉片汤 素炒小白菜 素烧长茄子 麦片土司 下酒小炒-------辣炒田螺 苦瓜炝肉丝——炎热季的凉意 梅豆炒花菜 炝莲白 相煎锅贴 紫薯辫子馒头 monopolistic monopolization monopolize monopolizer Monopoly monopoly monopsony monorail monosaccharide monosodium glutamate monosyllabic monosyllable monotheism monotheist monotheistic 庚午冬至夜（宋·郑刚中） 庚午冬至夜（宋·郑刚中） 庚午冬虏儆烽传溯流金陵约同假曹方姚陈诸子（明·郭之奇） 庚午初冬同诸子出广州北郊饮于尚氏墓堂感怀（明末清初·屈大均） 庚午初秋有鹤来集庭梧赋诗以志（清·夏时） 庚午十二月十八日雪（元末明初·陶宗仪） 庚午十月二十日（清·刘天谊） 庚午十月佘氏东庄（明·李梦阳） 庚午嘉平由都返济途中作（清·李应莘） 庚午四月廿七日章君塍粟补举消寒第九集赋此（清末近现代初·王其元） 庚午夏六月檄召诸将登坛会盟（明·戚继光） 庚午孟春闻督师袁公下狱感述二首（明·沈璜） 庚午季秋六十有一岁生日作（明末清初·屈大均） 庚午季秋病困一月尹用平年兄以诗见怀因及潢（明·张萱） 庚午守岁戏笔（明·张萱） 动物世界大百科/中国少年儿童成长必读书 女孩富养 班前会一周一案学习必读--52起煤矿典型事故案例剖析/煤矿全员安全素质提高必读丛书 煤矿一通三防知识100问(第2版)/煤矿全员安全素质提高必读丛书 林毅夫自选集(精) 笑死人的高考零分作文 笑死人的中考零分作文 煤矿安全规程修改条文对照及专家解读(2010年修订版)/煤矿全员安全素质提高必读丛书 桥牌初级提升与速效教学/桥牌秘籍系列/军地俱乐部丛书 中老年学书法 希望在转角(改变人生的力量与智慧) 娱乐桥牌获胜与不败秘籍/桥牌秘籍系列/军地俱乐部丛书 每天一个人生思考 地学哲学的理论与实践 刑法前沿问题探索

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。