网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	汉堡胚
释义	食材明细 主料 高筋面粉 200克 中种面团 60克（高筋面粉90克，牛奶40克，酵母2克） 糖 15克 黄油 20克 鸡蛋 一个 盐 1克 牛奶 90克 辅料 白芝麻 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 汉堡胚的做法步骤 1 中种面团材料放面包机搅拌成面团。 2 揉好的面团放冰箱冷藏发酵17个小时以上，就是中种面团了。 3 第二天，中种面团放室温回温半个小时。 4 中种面团撕成小块，加入除黄油外主面团的所有材料放入面包机。 5 加牛奶。 6 揉成光滑的面团。 7 加黄油。 8 面团再次揉光滑。 9 拿出面团用手摔打。 10 至面团出手套膜。 11 再次放入面包机，启动发酵面团程序。 12 面团发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩。 13 拿出面团，排气。 14 分成80克一个的均匀的小剂子。 15 整理成圆形，放入不开的烤箱内，烤箱下层放一碗100度的热水，（为了保持烤箱里的温度和湿度）面团再次发酵一个小时。 16 发酵好的面团，刷上蛋液。 17 撒上白芝麻。 18 放入烤箱，180度，烤25分钟，出炉。 19 好了。 20 ?? 21 ?? 22 夹上蔬菜和其它的食材，就是美味的汉堡了。 小窍门 这次的中种面团只要用60克，剩下的可以放冰箱冷藏留着下次用哦。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	糖桂花藕粉丸子 芥菜豆腐蛤蜊汤 黄金馒头 蒜炒白菜心 杨桃酸梅汤 水煎饺 菠萝鸡块 凉拌笋丝 鸡蛋花豆腐汤 牛奶杨桃炖水蛋 猪肚煲鸡 青椒炒小河虾 汤米粉 萝卜丝汤 早餐饼一有机菜花饼 卷心菜炖土豆 薏米燕窝，美丽的满天星燕窝 山药鱼胶鸡汤 豆豉鱼炒白菜 布里欧修面包 海参烧蹄筋 川香麻辣鸡爪 猪油渣萝卜杂粮包 豆腐泡炒辣椒 黑胡椒蒜香杏鲍菇 gorgeously gorget gorge yourself gorge yourself on gorgon gorilla gormandise gormandize gormandizer gormless go rock climbing go round go round in circles go round the bend gorp 阮郎归 秋雨（明末清初·杨士聪） 阮郎归 窗前海棠谢，填此慰之（近现代·张克家） 阮郎归 窗前（清·董元恺） 阮郎归 立夏（明·张大烈） 阮郎归 端五（宋·无名氏） 阮郎归 红白桃花（清·杨玉衔） 阮郎归 绍兴乙卯大雪行鄱阳道中（宋·向子諲） 阮郎归 署斋晚眺（明·龙辅） 阮郎归 耒阳道中（宋·辛弃疾） 阮郎归 自洪还家（元末明初·梁寅） 阮郎归 舟中作（宋·刘将孙） 阮郎归 舟中赋所见（宋末元初·陆文圭） 阮郎归 舟行即事（宋·葛长庚） 阮郎归 茶词（宋·苏轼） 阮郎归 西湖春暮（宋·马子严） 辉煌70年--致敬伟大祖国(1949-2019小学中高年级版) 中国共产党毕节县历史(1934-1993)(精) 石柱黄连志(精) 钟山年鉴(2017)(精) 刘少奇年谱(第2卷增订本)(精) 龙泉人在武夷山 清画全集(第13卷第3册梅清)(精) 百年安州(安州口述实录) 电力工程识绘图(第3版十三五职业教育国家规划教材) 宁县志(1986-2015)(精) 却顾所来径(中国古生物学家的化石人生) 计算机网络技术与实训(第2版微课版十二五职业教育国家规划教材高等职业教育计算机类课程改革创新教材) 云南近代实业巡览/云南记忆 明画全集(第12卷第2册孙克弘莫是龙)(精) 云南社会科学年鉴(2019)(精)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。