网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	汉堡胚
释义	食材明细 主料 高筋面粉 200克 中种面团 60克（高筋面粉90克，牛奶40克，酵母2克） 糖 15克 黄油 20克 鸡蛋 一个 盐 1克 牛奶 90克 辅料 白芝麻 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 汉堡胚的做法步骤 1 中种面团材料放面包机搅拌成面团。 2 揉好的面团放冰箱冷藏发酵17个小时以上，就是中种面团了。 3 第二天，中种面团放室温回温半个小时。 4 中种面团撕成小块，加入除黄油外主面团的所有材料放入面包机。 5 加牛奶。 6 揉成光滑的面团。 7 加黄油。 8 面团再次揉光滑。 9 拿出面团用手摔打。 10 至面团出手套膜。 11 再次放入面包机，启动发酵面团程序。 12 面团发酵至两倍大，用手戳一个洞，不回缩。 13 拿出面团，排气。 14 分成80克一个的均匀的小剂子。 15 整理成圆形，放入不开的烤箱内，烤箱下层放一碗100度的热水，（为了保持烤箱里的温度和湿度）面团再次发酵一个小时。 16 发酵好的面团，刷上蛋液。 17 撒上白芝麻。 18 放入烤箱，180度，烤25分钟，出炉。 19 好了。 20 ?? 21 ?? 22 夹上蔬菜和其它的食材，就是美味的汉堡了。 小窍门 这次的中种面团只要用60克，剩下的可以放冰箱冷藏留着下次用哦。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   下午茶
随便看	网红巧克力云朵舒芙蕾 清蒸鲈鱼 咸猪骨苹果甘笋汤 圣女果鸡蛋豆角沙拉 面包鸡蛋沙拉 黄瓜拌腐竹 腰果酥 凉拌粉皮 芒果千层蛋糕 油焖大虾 卡士达奶油酱 自制小火锅 虾仁吐司鸡蛋卷 芝麻蛋糕卷 可可牛奶大米粥 简易辣椒油 韭菜鸡蛋小酥饼 船型粽子包法 酱焖鲅鱼 芝士熏鸡包 凉拌鸡丝 酸辣蕨根粉 豆豉凤爪 酱油蛋炒饭 咸菜炒猪肚 什么角什么鸣的成语 什么觚什么圆的成语 什么觚什么圜的成语 什么觚什么椠的成语 什么觚什么笔的成语 什么觚什么翰的成语 什么觚什么雕的成语 什么觞什么出的成语 什么觞什么咏的成语 什么觞什么寿的成语 什么觞什么庆的成语 什么觞什么斝的成语 什么觞什么水的成语 什么觞什么波的成语 什么解什么仇的成语 过慈感知古阇黎为童行落发留饭偶已食不果留（宋·王洋） 过慧宗上人禅院（清·吕鼎铉） 过慧山方丈皞老酌泉试茶赋两诗遗之（宋·孙觌） 过慧山见旧题二首（宋·孙觌） 过戎墟七寺贻非身耆宿（明·释今辩） 过戏河有作（明·朱诚泳） 过成季（宋·韩淲） 过成山人因赠（明·孙继皋） 过战鸟山（清·谭嗣同） 过戚姬港作（明·胡奎） 过戛羹侯墓（明·庞尚鹏） 过戴园赠伟华兄伉俪（当代·张海鸥） 过戴居士宅（明·高启） 过戴隐士山庄不遇（明·张家玉） 过戴高士南枝旧寓（清·王时翔） 单片机开发与应用技术(高等学校计算机基础教育规划教材) 信息系统集成技术 基于FPGA与Verilog的计算机组成原理实践(计算机科学与技术21世纪高等学校规划教材) 金融计量经济学及其软件应用(高等院校财政金融专业应用型教材) 财贸素养教育读本 大学生职业发展与就业指导(普通高校十二五规划教材)/公共基础课系列 外贸英语函电(21世纪财经类规划教材) 技术经济学(新编高等院校经济管理类规划教材)/专业课系列 国际贸易实务(新编高等院校经济管理类规划教材)/专业课系列 统计学(高等学校应用型特色规划教材)/经管系列 旅游技术经济概论(清华版高等院校旅游与饭店管理专业规划教材) 公共财政学(21世纪经济管理精品教材)/财政与税务系列 统计学原理(普通高校经济管理类立体化教材)/基础课系列 基础会计(普通高校经济管理类立体化教材)/财会系列 财务会计(普通高等院校会计学专业精编教材)

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。