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诗文
天使蛋糕
释义
食材明细
主料
蛋清
600克
鲜奶油
200克
糖
200克
低粉
180克
牛奶
200克
淀粉
40克
色拉油
100克
辅料
柠檬
半个
配料
香橙酱
50克
蓝莓酱
50克
草莓酱
20克
巧克力酱
30克
其他 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
天使蛋糕的做法步骤
1
牛奶和色拉油混合加入80克糖一起抽打至油水融合。
2
加入低粉和淀粉轻轻拌匀。
3
蛋清加入120克糖和,再挤入半个柠檬的汁水搅拌打发。
4
和面糊混合均匀倒入铺有油纸的烤盘。
5
炉温160°C烤40分钟左右。
6
烤好倒扣过来。
7
待其冷却,切成长方形,放入干净的平盘。
8
倒出半盒鲜奶油打发。
9
把鲜奶油涂在蛋糕表面抹平。
10
准备好果酱装入裱花袋。
11
画出小天使的图案。
12
进一步的装饰。
13
挤出翅膀。
14
挤出花朵装饰。
15
成品图。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/10/22 17:56:43