“最近去了一趟东南亚~~最爱的还是那口椰汁浓香咖喱鸡啊!
浓浓的椰子香味，搭配上咖喱的微辣，入味嫩滑的鸡肉~
别提多过瘾了！回来了还是想念这道“重口味”啊，于是乎，在家自己做吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椰汁咖喱鸡的做法步骤
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1用盐腌制鸡肉，搁置备用；用中高火加热平底锅中的油。
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2将洋葱、大蒜和姜放入锅中煎煮2分钟，加入咖喱粉、香菜和孜然粉，继续搅拌，直至香味扑鼻，大约需1至2分钟。
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3倒入鸡汤和椰奶，盖上锅盖焖10分钟，使咖喱酱变稠。然后放入鸡肉和苹果，继续煮10分钟即可完成。
小窍门
可以搭配米饭食用，或根据个人口味，放入各种坚果一同食用亦可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
夏季食谱
午餐