“创意饼铛烙香酥油饼，很喜欢面食，它多种多样的做法，层出不穷的美食诱人食欲。购买了一台电饼铛刚到货立马体验一下它的效果。用菠菜粉和面烙个碧绿油香酥油饼，电饼铛的火力均匀，不粘、省时、省油效果不错，烙出的油饼香酥可口、颜色碧绿、饼花均匀、诱人食欲。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
饼铛烙香酥油饼的做法步骤
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1面粉适量，加入少许菠菜粉。 -
2将热水烫1/2，用筷子搅拌成穗状，再适量加入少许凉水。
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3和成稍软的面团饧制半小时。
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4饧制好的面团再揉至均匀。
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5将面团擀成薄厚均匀的面状，倒入适量食用油(为了省事没做油酥)
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6将食用油涂抹均匀。
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7撒入少许薄薄的盐。
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8再撒入少许干面粉(防淌油)。
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9卷成条状。
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10用擀面杖先压扁。
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11再压面皮大一些再擀。
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12擀成薄厚均匀的饼状。
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13购买的电饼铛刚到货，立马试试它的效果，倒入适量食用油。
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14将饼放入锅中，盖好盖子烙制。
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15状态真不错，饼已鼓起、继续烙。
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16饼花真漂亮，颜色金黄透着菠菜的绿好美呀。
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17切件装盘，成品碧绿美观、颜色诱人食欲。
小窍门
菠菜粉不要放太多，适度为好。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜