“香气浓郁的咸鸭蛋，还溢出金黄色的蛋黄油，分享一下腌鸭蛋的方法，喜欢的亲可以试试”
食材明细
- 咸香 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
会出油的腌鸭蛋的做法步骤
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1品质好又新鲜的鸭蛋洗净风干水分 -
2鸭蛋在高度白酒中浸泡一下
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3裹上一层细盐
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4用保鲜膜包裹，全部做好后放在阳光下晾晒半天，然后放阴凉处腌制一个月左右
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5腌制好的鸭蛋洗净，冷水下锅煮开3分钟，然后关火焖5分钟即可。
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6这种方法腌制方便，腌出来的鸭蛋也很香，图中可以看出腌出了很多油。
使用的厨具：其他
所属分类：
家常菜
自制酱料