“夏天天气炎热，而鸭肉是凉性食材，最适合这个季节吃。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
烈日啤酒鸭的做法步骤
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1食材预处理 -
2鸭子冷水下锅
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3水烧开，
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4除掉血沫，捞起备用
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5起锅，下少许油，将葱姜蒜桂皮八角一起炒香
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6倒入预处理好的鸭子
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7加入生抽老抽，白糖盐，再加入啤酒，正好没过鸭子
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8放入电压力锅，大概压制20分钟
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9放入烧热的干锅，撒上小葱花
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10特写
小窍门
鸭子偏腥，一定用冷水淖一下
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜