“做给老公的生日蛋糕！第一次做，比想象的复杂一点。天气太热，巧克力不好操作，不等粘在蛋糕体上就融化了。好一顿折腾。没有樱桃酒，也省略了。等于是一个山寨版的黑森林吧！不过味道还是不错的！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑森林生日蛋糕的做法步骤
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1准备一个可可戚风蛋糕胚。 -
2我用的黄蜜，这种更甜。用筷子从樱桃根部插进去，把核顶出来。
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3蛋糕胚平均分成三片。
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4巧克力掰碎，铺在盘子里。盘子不能有水。微波炉40秒。
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5用勺子摊平巧克力液，放冰箱冷冻至硬。
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6淡奶油加50克砂糖，隔冰袋打发。
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7淡奶油打到九分发。
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8取一片蛋糕胚铺在盘子里，抹上一层淡奶油。
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9间隔摆上樱桃。
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10依次铺完三片蛋糕胚。
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11简单抹一下面。
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12用勺子把冷冻好的巧克力刮成碎屑。
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13均匀的粘在蛋糕体上。
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14剩下的淡奶油在表面简单装饰一下，摆上樱桃即可。
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15完成了！也不错！美美哒！
小窍门
1.巧克力刮着刮着就化了，需要放进冰箱冷冻一会儿再取出来刮。
2.不要直接用手拿巧克力碎，手的温度会融化巧克力。用刮刀或者勺子都行。
2.不要直接用手拿巧克力碎，手的温度会融化巧克力。用刮刀或者勺子都行。
使用的厨具：电烤箱
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