食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫薯奶酪派的做法步骤
-
1准备材料。 -
2黄油室温软化后加入过筛的低粉和糖粉。
-
3把黄油和粉类拌匀捏碎成细细的糠状。
-
4倒入少许蛋液，合成面团。
-
5和好的面团放置冰箱冷藏半小时。
-
6准备做派馅，奶油奶酪加白砂糖隔热水软化拌匀。
-
7紫薯提前蒸熟，用勺子碾成紫薯泥。
-
8隔热水融化的奶油奶酪搅拌至无颗粒。
-
9奶油奶酪搅拌后加入紫薯泥拌匀。
-
10加入一个鸡蛋拌成派馅，继续搅拌。
-
11冷藏过的派皮取出，擀成面皮。
-
12派皮盖在派盘上，利用擀面棍把多余的派皮切掉。
-
13用叉子在派皮上叉上洞洞，在室温放置20分钟后把派馅倒在派皮上，烤箱预热，中上层160度25分钟。
-
14烤好的紫薯奶酪派，有轻微裂开，放置一会就没有了。请根据各家烤箱的温度适当调节。
-
15酥松可口的紫薯奶酪派，早餐下午茶点都不错。
小窍门
派皮自冰箱取出后擀成面皮铺在派盘里要室温殇20分钟，这样烤出来的派皮不容易回缩。紫薯也可再过筛一下细腻些，不过这样烤出来的紫薯也很有口感，不会太粗。这个分量我做了4个紫薯奶酪派。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 自制香浓芝麻酱
- 清炒土豆丝
- 清蒸龙利鱼
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 香酥小饼干
- 南瓜奶香发糕
- 陈皮毛豆
- 黄金鱼排
- 炒杂蔬
- 彩色蛋糕
- 迷你生煎包
- 可可戚风蛋糕
- 童年味道棉花糖奶油蛋糕
- 网红云顶曲奇
- 自制炸鸡
- 香辣蟹
- 鲜虾培根披萨
- 紫薯细面
- 豆沙芝麻南瓜饼
- 蒜蓉粉丝虾
- 鸡蛋丸子汤
- 红萝卜炒肉末
- 炸油饼
- 青椒肉片
- 奶香青豆意大利面
- hemmer
- hemochromatoses
- hemochromatosis
- hemodialysis
- hemoglobin
- hemophilia
- hemophiliac
- hemoptyses
- hemoptysis
- hemorrhage
- hemorrhage money
- hemorrhagic
- hemorrhoid
- hemorrhoids
- hemostasis
- 陈士鹄入都先枉诗寄用韵奉答（明·欧大任）
- 陈壶岚（清·程康庄）
- 陈处士为予画像求颂戏与之（宋·释德洪）
- 陈处士南园诗卷二首（明·章懋）
- 陈处士夫妇同日逝（明·郑文康）
- 陈处士挽诗（明·李昌祺）
- 陈复清挽诗捡讨原大之父（明·顾清）
- 陈夕得庐字（清·马之鹏）
- 陈大云召饮次韵（明·区越）
- 陈大云诞日诗召和（明·区越）
- 陈大参道襄七十一初度（明·欧大任）
- 陈大夫华严阁（宋·邓肃）
- 陈大夫宅（宋·华镇）
- 陈大夫见和春日三首用韵酬之（宋·释德洪）
- 陈大家题董羽神变图（明·王恭）
- NB/T 31080-2016海上风力发电机组钢制基桩及承台制作技术规范
- 330kv-750kv智能变电站设计规范
- 傲娇太子的改造方法
- 晓玲叮当の快乐童话(1寻找精灵谷美绘版)
- 盛爱晚夏
- 中国哲学史补二集(上下)(精)/三松堂全集
- 融合教育理论指南(21世纪特殊教育创新教材)/融合教育系列
- 长江万里画卷/中华复兴之光
- 江苏中小企业生态环境评价报告(2015)
- 中华人民共和国民法总则与民法通则及司法解释新旧对比
- 勇敢的米妮(唤起内心的勇气双语伴读)/发现更好的自己
- 欢乐大迷宫：炫彩世界
- 外研社丽声拼读故事会第2辑(套装共4册)
- 蛮糖部落之时空特警
- 励志勉学(附光盘上海市家庭教育系列教材)/家风家教家训系列丛书