“这款三明治的做法也是非常的简单，味道也很好，卖相也不差。我是用的自己做的吐司，就是做吐司稍微麻烦了点。如果嫌自己做吐司麻烦的，买的吐司一样可以做的哦。做好的吐司只用4片，做两人份的三明治。剩余的慢慢吃啦”
食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
黑椒牛肉三明治的做法步骤
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1先和好吐司面团。吐司的配方如下：面包粉(500克)牛奶(270)鸡蛋(1个)冰糖糖粉(20g)盐(5g)黄油(50g)酵母粉(5g)。这个量是2个450克吐司的量。 -
2室温发酵至2倍以上大小
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3排气分剂松弛10分钟。
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4整形后放入吐司模保湿发酵至8份满
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5烤箱180度烤35分钟
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6烤好的吐司晾凉即可使用
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7做三明治前先煎好鸡蛋。我喜欢单面煎有糖心的。喜欢双面煎的也可以煎双面。
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8做好的吐司切片
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9把黑椒牛肉切薄片放在吐司片上
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10摆上一片奶酪片，烤的时候上面再压一片吐司
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11三明治锅预热一下，两面涂抹上橄榄油
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12把备好的三明治放入三明治锅中
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13盖上盖子，中小火每面烤半分钟左右
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14两面烤到金黄。注意自己家的火力，不要太多，免得烤糊
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15打开三明治上面的一片，放入一片西红柿
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16摆入盘中，放上煎好的鸡蛋，在用西红柿和黄瓜片点缀即可享用。
使用的厨具：模具锅、电烤箱
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