食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双色芹菜粉的做法步骤
-
1小米辣，青椒，葱切好备用。 -
2芹菜洗净切小段（方便入味）。 -
3粉条用开水焯2分钟后关火焖一会。 -
4油热爆香大葱段后加入芹菜翻炒。 -
5变色后加入粉条和青椒。 -
6加入老抽，生抽，盐，白糖翻炒均匀后加入适量清水（稍微末过芹菜即可）。 -
7开始小火慢炖，直到汤快收没了为止，临出锅加上小米辣即可。 -
8成品，色泽鲜艳，芹菜口感脆爽，粉条软糯丝滑，绝配啊。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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