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诗文
双色芹菜粉
释义
食材明细
主料
芹菜
3整颗
辅料
粉条
适量
青椒
2个
小米辣
4个
盐
1.5勺
白糖
0.8勺
鸡精
1.3勺
生抽
0.8勺
老抽
0.5勺
清淡 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
双色芹菜粉的做法步骤
1
小米辣,青椒,葱切好备用。
2
芹菜洗净切小段(方便入味)。
3
粉条用开水焯2分钟后关火焖一会。
4
油热爆香大葱段后加入芹菜翻炒。
5
变色后加入粉条和青椒。
6
加入老抽,生抽,盐,白糖翻炒均匀后加入适量清水(稍微末过芹菜即可)。
7
开始小火慢炖,直到汤快收没了为止,临出锅加上小米辣即可。
8
成品,色泽鲜艳,芹菜口感脆爽,粉条软糯丝滑,绝配啊。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 16:07:19