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诗文
韭菜盒子
释义
食材明细
主料
鸡蛋
3个
面粉
300克
韭菜
300克
辅料
虾皮
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
其他 口味
烙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
韭菜盒子的做法步骤
1
准备好所用食材。
2
面粉加入适量的水揉成软一些的面团。
3
韭菜摘洗干净,后沥干水分切成碎。
4
倒鸡蛋打散成蛋液。煎炸机接通电源刷上油,底盘加热,火力调节高档。入蛋液,用筷子搅碎盛出。
5
再将虾皮炒香后捞出。
6
韭菜碎加入盐和鸡精调拌均匀。再加入蛋碎和虾皮。
7
调拌均匀成韭菜馅。
8
取出面团揉匀。在分割成大小一致的小面团
9
擀成圆形面片
10
把馅包入圆片中间。
11
将边对折捏成月牙形,并将边捏成花边。煎炸机烤盘中放入少量的油,加入韭菜盒子的生坯煎制。
12
盖上,盖子设置调温4档。
13
待韭菜盒子两面金黄即可。
小窍门
由于韭菜盒子皮薄馅大,中火煎炸制2面金黄即可
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/5/15 4:28:58