食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酥脆豆腐的做法步骤
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1豆腐切长条。 -
2面粉、鸡蛋、盐。 -
3加适量水搅成糊状。 -
4豆腐块蘸上鸡蛋面糊。 -
5在面包糠上滚一圈。 -
6将裹满面包糠的豆腐放热油锅炸。 -
7金黄色捞起。 -
8准备酱汁，豆瓣酱、葱花、辣椒。 -
9将配料放油锅炒，淋上酱油，盛起。 -
10成品，表面酥脆，里面豆腐很嫩。伴着蘸料，味道还不错。
使用的厨具：炒锅
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