“太喜欢鸡肉了??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣椒土豆炒鸡块的做法步骤
-
1将鸡翅根清洗后切成小块，在纯净水中浸泡10分钟，除去血水。 -
2将食材清洗干净备用。 -
3将葱切段，蒜切片，小葱切碎。 -
4浸泡过的鸡块中加入适量胡椒粉，盐，料酒，姜片和葱段进行腌制1小时后，将葱姜挑出，加入一个蛋清和适量淀粉抓匀备用。 -
5土豆切成条，清水浸泡后沥干水分备用。 -
6将青红椒切块备用。 -
7准备干辣椒段，青花椒，红花椒备用。 -
8起锅烧油，将土豆条炸熟备用。 -
9油温升高后，将鸡块炸至金黄后捞出备用。 -
10另起锅烧油，加入干辣椒段，青红花椒慢炒出香味。 -
11加入鸡块和豆瓣酱煸炒均匀。 -
12加入青红辣椒，葱段，蒜片翻炒均匀。 -
13加入炸好的土豆条翻炒均匀。 -
14最后加入小葱末和白芝麻翻炒均匀后即可出锅。 -
15美味的辣椒土豆炒鸡块出锅了。
小窍门
1、喜欢吃脆土豆条的朋友，可以在炸土豆条的时侯时间短一些。
2、鸡翅根剁小一点熟的块，也好入味。
3、在炒制干辣椒段和青红花椒一定油温不能太高，用小火慢炒，千万别炒焦了，那样会影响口感（发苦）。
2、鸡翅根剁小一点熟的块，也好入味。
3、在炒制干辣椒段和青红花椒一定油温不能太高，用小火慢炒，千万别炒焦了，那样会影响口感（发苦）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 四喜丸子
- 新奥尔良烤鸡翅
- 芒果酸奶慕斯蛋糕
- 菊花冬瓜
- 蜜桃西米露
- 青椒烧肉片
- 双果消食汤
- 西瓜翠衣饮
- 丝瓜竹荪汤
- 红豆酥
- 香煎龙利鱼
- 黑米杂粮馒头
- 大葱猪肉馅饺子
- 不上火的蒸蛋糕（无泡打粉）
- 凉拌腐竹木耳
- 沙拉烩苹果丝
- 自制美味寿司
- 爆炒酸辣西瓜皮扮靓夏季餐桌
- 自制凉皮
- 红枣红豆汤
- 猪肉末炒酸带豆
- 花生米酱肉糯米粽
- 糖醋蒜香尖椒
- 麻辣香锅
- 莲子薏米粥
- 朝什么什么遁的成语
- 朝什么什么遍的成语
- 朝什么什么阴的成语
- 朝什么什么陈的成语
- 朝什么什么雨的成语
- 朝什么什么食的成语
- 朝什么什么飧的成语
- 朝什么什么饨的成语
- 朝什么什么骂的成语
- 朝什么什么鼓的成语
- 朝什么什么，的成语
- 朝什么侧什么的成语
- 朝什么保什么的成语
- 朝什么共什么的成语
- 朝什么勃什么的成语
- 咏红梅（当代·熊盛元）
- 咏红梅（明·刘孟海）
- 咏红梅（明·李云龙）
- 咏红梨花（宋·家铉翁）
- 咏红棉盆景（当代·何永沂）
- 咏红白桃花（明·陈鸿）
- 咏红白莲（宋·朱熹）
- 咏红蕉（宋·胡用庄）
- 咏纸被（明·龚诩）
- 咏纸诗（南北朝·萧察）
- 咏纸鸢送陆文质之京（明·张弼）
- 咏纸鸢（清·方芳佩）
- 咏练川（宋·王子昭）
- 咏细雨诗（南北朝·萧绎）
- 咏织女诗（南北朝·刘孝威）
- 夜想花(Eno.古风画集)
- 中西医结合内科学临床研究(供中西医结合中医学等专业用全国高等中医药院校研究生教材)
- 傅淑清中医妇科经验集
- 侵华日军第100部队留守名簿整理与研究(精)
- 整形外科学(核心技术卷第2版)(精)
- 小学英语暑假拔高衔接15讲(5升6年级第7次修订)
- 仲景辨脉精华(白云阁藏本木刻版伤寒杂病论)/经典医籍老中医串讲实录
- 历史的回响
- 国家抗微生物治疗指南(第3版)
- 危险货物道路运输安全管理实用手册
- 谚语集锦/书香口袋丛书
- 超声诊断学(供本科医学影像学及相关专业用第4版全国高等学校教材)
- 医药数理统计方法(供药学类专业用第7版全国高等学校药学类专业第九轮规划教材)
- 延世韩国语听力(1)/韩国延世大学经典教材系列
- 协和儿科医嘱手册