“太喜欢鸡肉了??”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣椒土豆炒鸡块的做法步骤
-
1将鸡翅根清洗后切成小块，在纯净水中浸泡10分钟，除去血水。 -
2将食材清洗干净备用。 -
3将葱切段，蒜切片，小葱切碎。 -
4浸泡过的鸡块中加入适量胡椒粉，盐，料酒，姜片和葱段进行腌制1小时后，将葱姜挑出，加入一个蛋清和适量淀粉抓匀备用。 -
5土豆切成条，清水浸泡后沥干水分备用。 -
6将青红椒切块备用。 -
7准备干辣椒段，青花椒，红花椒备用。 -
8起锅烧油，将土豆条炸熟备用。 -
9油温升高后，将鸡块炸至金黄后捞出备用。 -
10另起锅烧油，加入干辣椒段，青红花椒慢炒出香味。 -
11加入鸡块和豆瓣酱煸炒均匀。 -
12加入青红辣椒，葱段，蒜片翻炒均匀。 -
13加入炸好的土豆条翻炒均匀。 -
14最后加入小葱末和白芝麻翻炒均匀后即可出锅。 -
15美味的辣椒土豆炒鸡块出锅了。
小窍门
1、喜欢吃脆土豆条的朋友，可以在炸土豆条的时侯时间短一些。
2、鸡翅根剁小一点熟的块，也好入味。
3、在炒制干辣椒段和青红花椒一定油温不能太高，用小火慢炒，千万别炒焦了，那样会影响口感（发苦）。
2、鸡翅根剁小一点熟的块，也好入味。
3、在炒制干辣椒段和青红花椒一定油温不能太高，用小火慢炒，千万别炒焦了，那样会影响口感（发苦）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 鲅鱼水饺
- 红枣泥
- 肉夹馍
- 白菜排骨麻辣锅
- 除夕年夜饭｜脆萝胭脂
- 奥尔良烤鸡胸肉
- 炒腊鸡
- 红烧白斑狗鱼
- 平菇肉丸鸡蛋汤
- 炒土豆丝
- 炒肉丸片
- 炒莴笋
- 草莓黄瓜水果盘
- 包菜青椒炒腊肠
- 玉米饺子
- 除夕年夜饭｜藕香团圆
- 炒杏鲍菇
- 腊肉炒荷兰豆
- 臭干炒芦蒿
- 油炸臭干子
- 鸡蛋葱花炒饭
- 青蒜炒腊肠
- 猪肉白菜炖粉条
- 鹌鹑蛋香菇烧肉
- 蒜香腊肉
- 土豪什么什么的成语
- 土豪劣绅
- 土里什么什么的成语
- 土里土气
- 土阶什么什么的成语
- 土阶茅屋
- 土阶茅茨
- 土鸡什么什么的成语
- 土鸡瓦犬
- 土鸡瓦狗
- 土龙什么什么的成语
- 土龙刍狗
- 土龙沐猴
- 土龙致雨
- 圣主什么什么的成语
- 怀高都官（明·董纪）
- 怀高铁溪先生四首（明·何景明）
- 怀鬼谷山思真洞天因咏以赠元规（宋·张继先）
- 怀魏冢宰老先生（明·童轩）
- 怀魏德刚（明·李昱）
- 怀魏礼（明末清初·王邦畿）
- 怀鲁（唐·程弥纶）
- 怀鲜于必仁（元末明初·唐桂芳）
- 怀鸣禽（宋·周密）
- 怀鹤峰东城因寄（明·杨继盛）
- 怀鹤鸣（宋·吕陶）
- 怀麓堂集将游东园以风雨遂止二首（明·何景明）
- 怀黄令裕二首（宋·李吕）
- 怀黄光晖（宋·邹浩）
- 怀黄县丞时避乱寓华盖山（元·吴澄）
- 梁思成林徽因讲故宫(精)
- 诗人那些事儿(韩愈篇)
- 文化的边疆(美国印地安人与白人文化关系史论)/美洲史丛书
- 张志坚临证验案集
- 欧洲文明的现代历程/复旦通识
- 摘星
- 玛林巴教学曲选(中国民歌)
- 荒野之声(地球音乐的繁盛与寂灭)(精)/自然文库
- 经济学基础(第11版双语教学通用版)/商务英语工商管理双语教学教材系列
- 故事里的中国(1吴越春秋)
- 北京话词典(精)
- 五线谱本(游乐园音乐)
- 实用青年心理学--从自我探索到心理调适(第11版)
- 汉语汉字答问/汉语知识丛书
- 2021中国上市公司治理评价研究报告