“简单美味干净放心”
食材明细
- 咖喱 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
懒人咖喱饭的做法步骤
-
1处理蔬菜切块切丁。我习惯切小一点熟的快又入味。 -
2洋葱一半切块一半切丝。洋葱丝要快熟的时候放。肉类可以替换成各种自己爱吃的种类，切块 -
3可以不放牛奶，只放水。也可以全奶或者一半一半。有椰奶就不说什么了，当然那个最好。咖喱块我换成好侍的了，比较好买而且特别好吃。 -
4锅内放适量食用油，翻炒蔬菜。马铃薯胡萝卜先放。炒到马铃薯出香味，外表微黄。 -
5把菜分到一边，下洋葱丁，炒至半透明，用带有洋葱香味的油翻炒肉块至半熟（以前我习惯把鸡肉腌制一下，这个看大家的习惯吧） -
6加入牛奶或水，能淹过所有食材。中火慢慢煮开。全称注意搅拌。不要糊锅哟~~~开锅后可以适当压碎一些马铃薯，吃起来更莎更浓稠有味 -
7加入咖喱块融化搅匀 -
8奶类乳化，咖喱增稠。马铃薯起莎。看看挂锅就知道很浓稠了~~~ -
9加入剩下的洋葱丝和芝麻酱（花生酱）。点睛之笔哟~~~这是最后的增香~~~~再煮一下就完成。要不要放盐这个自己掌握哟 -
10闷饭可以在加水后滴入几滴香油，米饭香气足米粒晶莹爆满。可以在小碗里压实（碗四周有点水容易扣出）反扣在盘子里就是这样了。 -
11成品。自己在家做，虽然不是很正宗，但是味道也很满足呢~~~
小窍门
我习惯一次多做一点，因为隔夜的咖喱其实更香哟~~~（天气允许的情况下）。浓稠情况安自己的口味来。祝大家吃的愉快哟~~~么么么~~
使用的厨具：煮锅
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