网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧肉烧胡萝卜
释义
“传统的家常菜肴,小时候的最爱1”
食材明细
主料
五花肉
500克
胡萝卜
1个
辅料
八角
3个
辣椒干
3个
白糖
2小勺
料酒
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
神级 难度
红烧肉烧胡萝卜的做法步骤
1
胡萝卜切块。
2
姜切片,蒜去皮待用。
3
准备五花肉一条,什么是五花肉?就是有肥也有廋,就向本宫一样,如图所示。
4
用刀将五花肉一切为二。
5
再将五花肉切成小块状。
6
将锅里的水烧开,把五花肉倒入沸水中汆烫煮2分钟后捞出。此步骤不能省略。它起到去油的作用。
7
白糖2勺。
8
油烧热倒入白糖。
9
用锅铲搅拌白糖,使它融化。
10
糖慢慢地在油中变成了焦黄色。此时猪肉还是不能倒入锅中,要不然全是甜味,无法吃。
11
糖烧至冒小泡快速到入猪肉。这几步骤是炒糖色,红烧肉必要的步骤。
12
到入猪肉后翻炒。
13
加入胡萝卜、大蒜,八角,辣椒干,酱油与老抽、料酒,盐。
14
在加入白糖5克,此时白糖为提鲜的作用。到入半小碗水,入电压力锅调好时间焖烂。
15
香香的红烧肉出锅了!
小窍门
炒糖色尤其要注意,太早倒入肉全是甜味,太迟到味道会发苦,就要糖刚冒泡到入即可。猪肉一定要选五花肉才行,汆水这一步骤不能省略。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
随便看
DIY卡通小蛋糕
重庆酸辣粉
酸辣土豆丝
什锦豆腐
葱香南瓜
发面南瓜糖饼
包馄饨
椰蓉吐司
烤培根土豆夹
豆沙面包卷
简单4分钟 家常白切饼
鸡蛋香干炒香葶
宫廷牛肉焦饼
奶香芝麻南瓜饼
【适合宝宝的菜】——炒三丁
五步教你学会美式松饼
川式懒人拌饭
软糯好吃的茄子.泰式甜辣味
熏鸡
青椒土豆片炒肉皮
红烧鸡翅根
咸鲅鱼蒸茄子
卤猪肝
原味泡芙
蒜茄子
galaxy quest
galaxy s10
galbanum gum
galenic charm
galenic def
galen leather
galenstock hotel
galilean transformation
GA LINGA
galingale meaning
gallant gaming
gallantly antonym
gallantly define
gallantly definition
gallantry edc
掩骼诗赠何存丹(明·伍瑞隆)
措处吟(宋·邵雍)
掬月溪(清·戴亨)
掬月溪(清·戴亨)
掬月轩(明·史谨)
掬月(宋·释月涧)
掬水月在手(宋·朱少游)
掬水月在手(宋·朱淑真)
掬水月在手(宋·林希逸)
掬水月在手(明·余玉馨)
掬水锡壶(宋·陈宓)
掬水锡壶(宋·陈宓)
掬泉(宋·释元肇)
掷卢作(唐·冯衮)
掷砚亭怀抱真先生(明·梁以壮)
风雨沧桑九百年图说西安碑林(碑石中唐-民国)
大学生形势与政策教育
风雨沧桑九百年图说西安碑林(碑石秦-盛唐)
简牍秦律分类辑析(上下)
常见病中医正骨手法技巧/中医手法技巧系列
牙和颌面畸形就医指南/口腔疾病就医指南
逐鹿与争鸣(东周时期)/中原古代文明之光丛书
民航C波段卫星通信网络系统--数据传输TES
牙病就医指南/口腔疾病就医指南
继电保护系统状态诊断及维修决策方法
徐晓白科学论著选集(精)
GaAs基光电阴极(精)/光学与光子学丛书
让员工跑起来(激励与授权的艺术精华版)
当代实证主义与非实证主义之争中的拉德布鲁赫/明理文丛
C程序设计学习指导(高等学校计算机类创新与应用型规划教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/20 0:11:02