网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧肉烧胡萝卜
释义
“传统的家常菜肴,小时候的最爱1”
食材明细
主料
五花肉
500克
胡萝卜
1个
辅料
八角
3个
辣椒干
3个
白糖
2小勺
料酒
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
神级 难度
红烧肉烧胡萝卜的做法步骤
1
胡萝卜切块。
2
姜切片,蒜去皮待用。
3
准备五花肉一条,什么是五花肉?就是有肥也有廋,就向本宫一样,如图所示。
4
用刀将五花肉一切为二。
5
再将五花肉切成小块状。
6
将锅里的水烧开,把五花肉倒入沸水中汆烫煮2分钟后捞出。此步骤不能省略。它起到去油的作用。
7
白糖2勺。
8
油烧热倒入白糖。
9
用锅铲搅拌白糖,使它融化。
10
糖慢慢地在油中变成了焦黄色。此时猪肉还是不能倒入锅中,要不然全是甜味,无法吃。
11
糖烧至冒小泡快速到入猪肉。这几步骤是炒糖色,红烧肉必要的步骤。
12
到入猪肉后翻炒。
13
加入胡萝卜、大蒜,八角,辣椒干,酱油与老抽、料酒,盐。
14
在加入白糖5克,此时白糖为提鲜的作用。到入半小碗水,入电压力锅调好时间焖烂。
15
香香的红烧肉出锅了!
小窍门
炒糖色尤其要注意,太早倒入肉全是甜味,太迟到味道会发苦,就要糖刚冒泡到入即可。猪肉一定要选五花肉才行,汆水这一步骤不能省略。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
随便看
虾皮蒸鸡蛋
清蒸海鲈鱼
香菇酱肉包
百搭炸水果
茴香鸡蛋水饺
无油无水的奶香小馒头,平底锅就可以搞定
麻辣香锅
蒜蓉粉丝蒸扇贝
茴香球炒火腿肠
拌蛰头
凉拌水果萝卜
茄子炖豆角
蔓越莓板栗糕
海带土豆片
自制炸油条
炒牛包衣花头
姜糖茶
海带土豆片
土豆海带清汤面
鱼丸青菜煮年糕
青萝卜炒鲜贝
辣子鸡丁
番茄烧牛腩
鸡丝拌粉皮
卤豆腐&卤豆结&卤鸡腿
海鲜是美味的吗用英语怎么说
海鲜焗饭用英语怎么说
海鲜的种类用英语怎么说
浸什么之什么的成语
浸什么什么昌的成语
浸什么什么消的成语
浸什么什么灭的成语
浸什么什么谮的成语
浸什么浸什么的成语
浸微什么什么的成语
浸微浸消
浸微浸灭
浸明什么什么的成语
浸明浸昌
浸润之谮
题桃花斑猫二首 其一(明·徐溥)
题桃花流水图为刘山人作(明·胡奎)
题桃花源图二首(近现代·连横)
题桃花源(宋·龚桂馨)
题桃花溪(元·张逊)
题桃花珍禽图(明·刘崧)
题桃花画扇(明·张元凯)
题桃花画眉(明·胡奎)
题桃花白头翁(元末明初·邾经)
题桃花菊(宋·黄裳)
题桃花赠郑良琪(明·郑真)
题桃花马(明·林鸿)
题桃花(明·郑真)
题桃(宋·赵孟淳)
题桄榔树(宋·杨万里)
北妇 学霸成长记 女孩篇 全6册
奥特曼简笔画大全
好玩的洞洞书 全4册
浙江摄影 阿拉丁和神灯 精装塑封
动物点读发声书 会说话的动物有声书幼儿早教书籍1-2-3一岁绘本书本婴幼儿童启蒙认知发音书读物宝
A 北教 我会语言表达 看图编故事 全5册
儿童性教育启蒙绘本 全6册
其实语文并不难 全九册
商业 Illustrator从入门到精通 塑封
正确减糖(赠2张打卡表)
快乐读书吧四年级上册-中国古代神话故事等
套装8册小果树 暖心获奖绘本系列-给你们拍一寸照吧等
1000篇 5年中考满分作文
习近平法治思想概论
中国获奖名家绘本 严文井儿童成长启蒙童话 全8册
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/12 5:11:36