网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧肉烧胡萝卜
释义
“传统的家常菜肴,小时候的最爱1”
食材明细
主料
五花肉
500克
胡萝卜
1个
辅料
八角
3个
辣椒干
3个
白糖
2小勺
料酒
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
神级 难度
红烧肉烧胡萝卜的做法步骤
1
胡萝卜切块。
2
姜切片,蒜去皮待用。
3
准备五花肉一条,什么是五花肉?就是有肥也有廋,就向本宫一样,如图所示。
4
用刀将五花肉一切为二。
5
再将五花肉切成小块状。
6
将锅里的水烧开,把五花肉倒入沸水中汆烫煮2分钟后捞出。此步骤不能省略。它起到去油的作用。
7
白糖2勺。
8
油烧热倒入白糖。
9
用锅铲搅拌白糖,使它融化。
10
糖慢慢地在油中变成了焦黄色。此时猪肉还是不能倒入锅中,要不然全是甜味,无法吃。
11
糖烧至冒小泡快速到入猪肉。这几步骤是炒糖色,红烧肉必要的步骤。
12
到入猪肉后翻炒。
13
加入胡萝卜、大蒜,八角,辣椒干,酱油与老抽、料酒,盐。
14
在加入白糖5克,此时白糖为提鲜的作用。到入半小碗水,入电压力锅调好时间焖烂。
15
香香的红烧肉出锅了!
小窍门
炒糖色尤其要注意,太早倒入肉全是甜味,太迟到味道会发苦,就要糖刚冒泡到入即可。猪肉一定要选五花肉才行,汆水这一步骤不能省略。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
随便看
黄金红豆卷
椒盐濑尿虾
冬季食谱:[3]遮面菇盒鹌鹑蛋
茄汁秋葵
凉拌荷兰豆
椒麻鸡丝
记忆中的老味道面包
芹叶鸡蛋饼
手撕包菜
鸡块炒蟹味菇
香气四溢蒸肉龙
【杏仁奶油西梅派】
下饭麻婆豆腐
四喜烤麸——经典上海菜
五彩椒盐虾(免炸版本)
腊肉手撕包菜
可乐鸡翅——黑暗料理中的战斗机
重巧克力夏威夷果仁布朗尼
清炖萝卜整鸡汤——快手煲汤
椰香紫薯牛奶西米露
糖醋扁豆
鸡蛋粉丝炒卷心菜
椒盐烧饼
可乐鸡翅
巧克力黄金戚风生日蛋糕
prime cost
prime costs
prime day
prime factors
prime gaming
prime line
prime meridian
prime minister
prime minister boris johnson
prime ministry
prime mover
prime number
prime rate
primer premier
prime script
为人妾怨诗(南北朝·何逊)
为人宠姬有怨诗(南北朝·王僧孺)
为人寿(元·耶律铸)
为人感赠(唐·罗邺)
为人有赠诗(南北朝·王僧孺)
为人贺沈镇江生日(宋·周紫芝)
为人赋横舟二首(宋·陈容)
为人赠京口何医一绝句(明·王世贞)
为人赠美人诗(南北朝·刘孝绰)
为人述梦诗(南北朝·王僧孺)
为人题双寿卷(明·于慎行)
为人题画兰 其一(清·秦树声)
为人题画兰 其二(清·秦树声)
为人题画梅四首(清·缪祐孙)
为人题赠二首(唐·杜牧)
实变函数论与泛函分析(上第2版修订本)/现代数学基础
智慧水务典型案例集(2021)
乐理习题集(2)
Altium Designer22中文版从入门到精通/计算机辅助设计与制造CAD\CAM系列
急救护理技术(供护理助产及其他医学相关类专业使用全国中等职业教育数字化课程建设规划教材)
生物技术制药(供药学药物制剂临床药学中药学制药工程医药营销等专业使用案例版全国高等医药院校规划教材)
生理学基础(供中等卫生职业教育各专业使用全国中等职业教育数字化课程建设规划教材)
速学Python(程序设计从入门到进阶)
北京胡同里的猫系列(共6册)(精)
理想田园(百年地权演化与乡村建设)
慢门延时夜景摄影从入门到精通(第2版)
财务成本管理全真模拟试题/中财传媒版2023年注册会计师全国统一考试辅导系列丛书
集中供热系统低碳清洁化演进技术研究/碳中和倒计时
视唱练耳听写训练(初级)
智能化税费核算与管理(智能财税岗课赛证融通教材)/高职系列
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/2 5:32:38