网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧肉烧胡萝卜
释义
“传统的家常菜肴,小时候的最爱1”
食材明细
主料
五花肉
500克
胡萝卜
1个
辅料
八角
3个
辣椒干
3个
白糖
2小勺
料酒
少许
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
神级 难度
红烧肉烧胡萝卜的做法步骤
1
胡萝卜切块。
2
姜切片,蒜去皮待用。
3
准备五花肉一条,什么是五花肉?就是有肥也有廋,就向本宫一样,如图所示。
4
用刀将五花肉一切为二。
5
再将五花肉切成小块状。
6
将锅里的水烧开,把五花肉倒入沸水中汆烫煮2分钟后捞出。此步骤不能省略。它起到去油的作用。
7
白糖2勺。
8
油烧热倒入白糖。
9
用锅铲搅拌白糖,使它融化。
10
糖慢慢地在油中变成了焦黄色。此时猪肉还是不能倒入锅中,要不然全是甜味,无法吃。
11
糖烧至冒小泡快速到入猪肉。这几步骤是炒糖色,红烧肉必要的步骤。
12
到入猪肉后翻炒。
13
加入胡萝卜、大蒜,八角,辣椒干,酱油与老抽、料酒,盐。
14
在加入白糖5克,此时白糖为提鲜的作用。到入半小碗水,入电压力锅调好时间焖烂。
15
香香的红烧肉出锅了!
小窍门
炒糖色尤其要注意,太早倒入肉全是甜味,太迟到味道会发苦,就要糖刚冒泡到入即可。猪肉一定要选五花肉才行,汆水这一步骤不能省略。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
随便看
南瓜香肠芦笋意面
洋葱爆炒肥牛片
辣豆腐汤
香辣鲜素鸡
樱玉豆腐冬瓜汤
爆浆蓝莓马芬
蓝莓芝士吐司
奶香馒头
馄饨土豆粉条
香蕉蛋饼
家常豆腐
奥利奥雪糕
八宝糯米粽
蛋炒饭
可可纸杯蛋糕
杂粮粥
巧克力杯子蛋糕
芒果酸奶雪糕
黄金椰蓉球
草莓奶油泡芙
香菇小丁 酱炒凉粉
草莓奶油雪糕
红枣年糕
番茄糕
宫保鱼丁
retailers closing 2020
retailers doing well
retailers eye new technology
retailers selling ps5
retailers supply
retail link
retail me not
retail me not coupon
retail operation
retail price
retail sales
retails donation
retails humane society vancouver wa
retails thrift store vancouver
retail store
乞巧行(明·何景明)
乞巧词(元末明初·杨维桢)
乞巧词(唐·施肩吾)
乞巧词(明·胡奎)
乞巧词(明·郭武)
乞巧辞二章(京师里俗以七月七日昏时设祠乞(元·宋褧)
乞巧辞(清·张锡龄)
乞巧(唐·林杰)
乞巧(宋·孔平仲)
乞巧(宋·李朴)
乞巧(清末民国初·许南英)
乞巧(近现代·谢龙升)
乞归不允(明·王世贞)
乞归不得(明·袁宏道)
乞归候旨集杜(明·王弘诲)
内科学(供高等职业教育临床医学及其他医学相关专业使用第5版十二五职业教育国家规划教材)
脑科学常用研究技术(科学出版社十四五普通高等教育研究生规划教材)
综合教程(第3版教师用书2增强版修订版新世纪高等院校英语专业本科生系列教材)
头脑潜能开发(数学4-5岁共2册)
新理念职场英语实用教程(第2册十二五职业教育国家规划教材)
恐龙(高中必修2 2新版)/外教社朗文高中英语分级阅读
月亮尖叫时/大作家小书架
中医思维方法(共2册)(精)
我国煤矿安全及废弃矿井资源开发利用战略研究(二期)(精)
工业机器人(第5版普通高等学校十四五规划机械类专业精品教材)
赫列勃尼科夫诗选(汉俄)(精)
匹诺曹(小学D级8)/外教社牛津英语分级读物
方和谦医学全集(精)
声乐曲集(普通高等学校学前教育专业系列教材)
土木工程导论(第3版汉英对照十二五江苏省高等学校重点教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/21 14:56:09