“每周必吃的木耳，配上花菜，清新爽口~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
花菜木耳肉片的做法步骤
-
1准备花菜半棵，胡萝卜半根，青椒一个； -
2花菜切成小朵，用盐水泡一会儿，去掉小虫子； -
3胡萝卜、青椒各切成菱形状，木耳洗净，备用； -
4瘦肉切片，用盐稍稍润一下，这样炒出来会比较嫩哦~肥肉另外切好，备用； -
5锅中倒入一点点油，待油热后，倒入肥肉，小火煸炸出油；好喜欢肥肉渣那香香的味道~ -
6待肥肉的油煸出后，再倒入少许植物油，放入生姜和瘦肉，翻炒，至瘦肉成白色； -
7倒入木耳，中火翻炒，木耳炒的时候会噼噼啪啪地响，翻炒片刻后加水，防止溅出来哦；另外木耳炒了之后会特别地香脆； -
8倒入事先焯好的花菜，继续翻炒，并加入适量的水，煮五分钟左右； -
9加入青椒和胡萝卜，翻炒两分钟； -
10最后加入盐、鸡精，出锅装盘啦，大功告成啦~
使用的厨具：炒锅
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