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诗文 东北棒肉
释义
东北棒肉的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 白芝麻 适量
  • 牙签 适量
  • 适量
辅料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

东北棒肉的做法步骤

  • 东北棒肉的做法步骤:1
    1
    原料:猪肉,白芝麻,姜,葱,牙签
  • 东北棒肉的做法步骤:2
    2
    葱,姜切小块泡入约30ml温水中备用
  • 东北棒肉的做法步骤:3
    3
    ,猪肉去皮剁成肉馅
  • 东北棒肉的做法步骤:4
    4
    加入盐,糖,十三香,花椒粉,五香粉,孜然粉,孜然粒
  • 东北棒肉的做法步骤:5
    5
    加入淀粉
  • 东北棒肉的做法步骤:6
    6
    将浸泡的葱姜捞出,葱姜水倒入肉馅中
  • 东北棒肉的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀上劲
  • 东北棒肉的做法步骤:8
    8
    拿起一小团肉,中间插上一根牙签,依次做完
  • 东北棒肉的做法步骤:9
    9
    表面滚上一层白芝麻
  • 东北棒肉的做法步骤:10
    10
    锅内倒油烧热,放入棒肉,
  • 东北棒肉的做法步骤:11
    11
    炸至表面金黄后捞出
  • 东北棒肉的做法步骤:12
    12
    沥油后即可食用。
  • 东北棒肉的做法步骤:13
    13
    成品

小窍门

备注:
1,猪肉选择带些肥肉的
2,葱姜浸泡时用手揉一下,味道会更浓
3,牙签用一头尖的比较好,家里只有这种,就凑合用了
使用的厨具:不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 11:21:04