食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
东北棒肉的做法步骤
-
1原料：猪肉，白芝麻，姜，葱，牙签 -
2葱，姜切小块泡入约30ml温水中备用 -
3，猪肉去皮剁成肉馅 -
4加入盐，糖，十三香，花椒粉，五香粉，孜然粉，孜然粒 -
5加入淀粉 -
6将浸泡的葱姜捞出，葱姜水倒入肉馅中 -
7搅拌均匀上劲 -
8拿起一小团肉，中间插上一根牙签，依次做完 -
9表面滚上一层白芝麻 -
10锅内倒油烧热，放入棒肉， -
11炸至表面金黄后捞出 -
12沥油后即可食用。 -
13成品
小窍门
备注：
1，猪肉选择带些肥肉的
2，葱姜浸泡时用手揉一下，味道会更浓
3，牙签用一头尖的比较好，家里只有这种，就凑合用了
1，猪肉选择带些肥肉的
2，葱姜浸泡时用手揉一下，味道会更浓
3，牙签用一头尖的比较好，家里只有这种，就凑合用了
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 孜然羊肉
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- 调笑令 其一 西子（宋·晁补之）
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- 调笑令 其五 歌（宋·李吕）
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- 调笑令 其八 采莲（宋·秦观）
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