诗文 | 鸡肉蔬菜蛋饺 |
释义 |
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食材明细
鸡肉蔬菜蛋饺的做法步骤
小窍门
1.做蛋饺皮一定要在蛋液里加些水淀粉,这样做好的蛋饺皮柔韧不破裂;
2.蒸蛋饺时要开水锅上蒸,这样蒸出的蛋饺干爽口感好。 3.等蛋皮边沿凝固后,就可以用筷子盖起来,不要煎得太久。
使用的厨具:不粘锅
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