食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣蛋香干的做法步骤
-
1成品鸡蛋干两袋，取出后切成丝入碗备用（鸡蛋干本身有盐味，制作时盐要少放）。 -
2香菜适量，摘去菜叶，将梗切成合适长短的段。大葱适量，切成葱丝后，和香菜一起装入蛋香干碗中。 -
3另取一碗，加入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉和小米椒圈，拌均，泼入适量的滚油，用勺子搅拌均匀，避免辣椒烧糊。 -
4再取一碗，加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽和香醋，再加入1勺小磨香油，并用适量冷开水稀释成味水。将味水倒入香干碗中，浇入拌好的辣椒油，搅拌均匀，美味即成。 -
5成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
- 圣诞雪人蛋糕卷
- 素炒白萝卜丝
- 香浓冬瓜排骨汤做法
- 羊肉焖饭
- 木耳热拌龙须豆
- 韭菜盒子（三重辣）
- 盆栽酸奶
- 饭团系列之《宫》
- 素炒藕丁
- 西红柿炒鸡蛋
- 辣白菜
- 咖喱炒饭
- 蛋黄酥
- 卤猪肝
- 云朵起司烤面包
- 鸡蛋韭菜粉丝煎饼
- 香菇青菜
- 绣球馒头
- 酸甜泡姜
- 枣泥馅儿
- 甘草鸡腿
- 糟辣山药豆
- 干笋黄焖鸡
- 羊肉胡萝卜水饺
- 百合莲子猪心汤
- 有加无替
- 有加无瘳
- 有劳什么什么的成语
- 有劳有逸
- 有勇什么什么的成语
- 有勇无谋
- 有勇有谋
- 有勇知方
- 有去什么什么的成语
- 有去无回
- 有反语描写动物的成语_四字词语23条
- 有口什么什么的成语
- 有口无心
- 有口无行
- 有口皆碑
- 和李尚书命妓歌饯崔侍御（唐·杨知至）
- 和李尚书命妓饯崔侍御（唐·卢溵）
- 和李尚书命妓饯崔侍御（唐·卢邺）
- 和李尚书命妓饯崔侍御（唐·封彦卿）
- 和李尚书命妓饯崔侍御（唐·高湘）
- 和李尚书画射虎图歌（唐·独孤及）
- 和李尧俞郎中西归有感（宋·冯时行）
- 和李尧俞韵（宋·冯时行）
- 和李尹种葛（唐·戎昱）
- 和李尹（宋·何梦桂）
- 和李屯田西湖寻春（宋·宋祁）
- 和李岳台别驾至日有感（明·林光）
- 和李崧卿九日（宋·姜特立）
- 和李工部月夜（宋·冯时行）
- 和李左藏荔支（宋·袁燮）
- 心香(最难是夫妻)
- 东北地方沿革及其民族/近代名家散佚学术著作丛刊
- 乐府古辞考左思练都考/近代名家散佚学术著作丛刊
- 元代云南史地丛考/近代名家散佚学术著作丛刊
- 西域史族新考/近代名家散佚学术著作丛刊
- 史前时期之西北/近代名家散佚学术著作丛刊
- 书画名家册页作品精选(精)
- 山西原平炕围画艺术研究(20世纪70年代-80年代中期)
- 最新发现--傅山致戴廷栻魏一鰲手札
- 晋之韵(共4册)(精)
- 八路军文化研讨会论文集(2013)
- 桃林沟村志(精)
- 三晋史话/三晋文化研究丛书
- 大乘起信论考证/近代名家散佚学术著作丛刊
- 清代词学概论/近代名家散佚学术著作丛刊