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诗文 葱油龙须面
释义
葱油龙须面的做法
“乍一看,觉得这碗面没有什么特别的地方,但是因为加入了猪油熬的葱油,一下子就能打开味蕾,不信可以试试!”

食材明细

主料
  • 面条 适量
  • 红葱头 适量
  • 猪油 适量
辅料
  • 浓汤宝 1个
  • 少许
  • 葱香 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葱油龙须面的做法步骤

  • 葱油龙须面的做法步骤:1
    1
    红葱头适量洗净,切去两头,切成细丝。(没有红葱头也可以用洋葱,但是红葱头熬的葱油香)
  • 葱油龙须面的做法步骤:2
    2
    锅中放入烧开猪油,加热融化后,放入葱丝,小火慢慢熬。
  • 葱油龙须面的做法步骤:3
    3
    熬到最后几分钟,要勤搅拌,熬至葱丝微黄,关火。(葱丝熬至微黄就要关火了,余温会让葱丝的颜色越来越深)
  • 葱油龙须面的做法步骤:4
    4
    盛入干净的容器中,冷却后密封保存。
  • 葱油龙须面的做法步骤:5
    5
    浓汤宝放入锅中,加入适量水,煮开,根据自己的口味加或不加盐。
  • 葱油龙须面的做法步骤:6
    6
    另取一锅,加入适量水烧开,放入适量面条煮至自己喜欢的软硬程度。
  • 葱油龙须面的做法步骤:7
    7
    将面条捞入碗中,加入适量汤。
  • 葱油龙须面的做法步骤:8
    8
    放入适量熬好的葱油,撒入葱花即可。也可以根据自己的口味加入青菜或火腿片,更加营养,可口。

小窍门

葱丝熬至微黄就要关火了,余温会让葱丝的颜色越来越深。
如果没有猪油就用普通的色拉油。
煮面条是水一定要多,煮出来的面条才爽滑;最好用细面,好吃又容易入味。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 23:24:46