诗文 | 原味萝卜干的实验 |
释义 |
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食材明细
原味萝卜干的做法步骤
小窍门
1、用长的那种大萝卜,应该更好;
2、记得在些童鞋说在晒萝卜的过程中,发现萝卜变黑,俺做过几次,都没有这种现象,一可能是我没有用我们炒菜用的有碘盐,俺用的是海盐;二是先洗净带皮的萝卜,抹干再削皮,这样就不会再有多余的水和水里的化合物进入萝卜了。 也不知是不是说到点上,只是做这几次凭经验的。
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