“爸爸带了好多草鸡蛋，这几天做了一些茶叶蛋，记得那也是儿时美好回忆之一呢，现在说茶叶和鸡蛋不能一起吃，所以平时都没做过，今天任性一次，怀一下旧，还请大家不要拍我......”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五香茶叶蛋的做法步骤
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1将鸡蛋洗净放入电饭锅 -
2将香料用水洗净放入锅内 -
3放2-3片姜片 -
4放入2包红茶包 -
5倒入2汤匙生抽和1汤匙老抽，半汤匙盐，少许糖提鲜 -
6加清水没过鸡蛋，这时可以试一下咸度，可酌量加盐或生抽 -
7电饭锅通电源，按煮饭键就可以了 -
8煮开后，再煮5分钟拔掉电源焖3分钟左右，将鸡蛋取出，用小漏勺轻轻敲破 -
9将敲破的鸡蛋再次放进锅里煮10分钟，关掉电源，将鸡蛋泡在卤水里过一夜会更入味 -
10就可以取出来吃了，配上热乎乎的稀饭，就是美味的早餐
使用的厨具：电饭煲
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