“家里有一瓶芝麻辣酱，因为太辣，我们都不怎么喜欢吃，
为了不浪费，就只好在做鱼的时候放上一些。
还别说，放了芝麻辣酱的鱼，味道特别香！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芝麻酱烧小黄鱼的做法步骤
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1小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。 -
2拍上淀粉。 -
3放入锅里中火煎。 -
4两面煎透。 -
5放入姜丝。 -
6放一调羹芝麻辣酱。 -
7放入料酒，糖。 -
8加适量清水，老抽，煮6分钟。 -
9加点盐煮1分钟。 -
10加葱花即可。
小窍门
1.芝麻辣酱比较咸，盐要放的少点。
2.为了防止糊锅底，常常要晃动一下锅柄哦。
2.为了防止糊锅底，常常要晃动一下锅柄哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐