食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭锅版蛋糕的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2鸡蛋把蛋黄和蛋清分别装到两个无水无油的盆里。
-
3蛋清里加25g白糖，用打蛋器打发鸡蛋清，再分2次加入白糖，用打蛋器打发。
-
4把鸡蛋清打发至硬性发泡，放到一旁待用。
-
5鸡蛋黄里加入25g白糖，用打蛋器搅拌均匀。
-
6鸡蛋黄里加入牛奶和盐，用手动打蛋器搅拌均匀。
-
7用筛子把低筋面粉筛好，放入蛋黄液里搅拌均匀，用手动打蛋器搅拌的非常细腻，没有一点面疙瘩。
-
8搅拌好的鸡蛋液。
-
9把打发好的鸡蛋清分3次分别搅拌到鸡蛋黄里。
-
10电饭锅加热，把电饭锅内胆里的水加热蒸发，加热5分钟。
-
11加热好后，把电饭锅内胆拿出来，注意不要烫到，用刷子在电饭锅底刷一层薄薄的油。
-
12倒入鸡蛋液，振荡几次，把里面的气泡都振荡出来，用牙签把气泡都扎破，放入电饭锅里，按下煮饭键。
-
13电饭锅跳闸后，打开电饭锅，用牙签扎一下，牙签上没有残留物就代表熟了，用湿手巾蒙在出气口上，闷20分钟。
-
14做好了，把里面做好的蛋糕倒出来。
-
15把蛋糕切好就可以吃了。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
烘焙
- 清炒芥菜
- 糖醋小河虾
- 红薯手抓饼
- 干煸芸豆
- 朝鲜风味冷面
- 糯米红枣粥
- 玉米萝卜扇骨汤
- 葱油秋葵
- 红糖姜枣茶
- 蚝油杏鲍菇
- 胡萝卜红菇炖牛棒骨
- 黄瓜拌豆腐皮
- 美味双米饭
- 鸭蛋西葫芦炒面鱼
- 酸辣白菜
- 红烧牛腩
- 可乐鸡翅
- 鲜肉蒸包
- 烤羊小腿
- 鸭架时蔬汤
- 烤红薯
- 油菜素馅饺子
- 花式精致简餐：油豆腐蒸肉+粗粮饭
- 冰糖栗子
- 香煎豆腐
- 什么裳什么疮的成语
- 什么裳什么笥的成语
- 什么裳什么胄的成语
- 什么裳什么膝的成语
- 什么裳什么衣的成语
- 什么裳什么袂的成语
- 什么裳什么裤的成语
- 什么裳什么襼的成语
- 什么裳什么足的成语
- 什么裳什么领的成语
- 什么裹什么子的成语
- 什么裹什么锤的成语
- 什么裼什么裎的成语
- 什么裾什么去的成语
- 什么裾什么牛的成语
- 春夜酬李五峰（元·张天英）
- 春夜醮五岳图文诗（南北朝·周弘让）
- 春夜钓鱼矶闻笛（清·胤禛）
- 春夜闺词（清·王正谊）
- 春夜闻子规（明·梁燧）
- 春夜闻歌（明·李孙宸）
- 春夜闻笛因忆江南社友（清·缪公恩）
- 春夜闻笛（唐·李益）
- 春夜闻笛（明·唐之淳）
- 春夜闻角（明末清初·陈子升）
- 春夜闻雁（明·区大相）
- 春夜闻雨（宋·梅尧臣）
- 春夜闻鹃（明·邓云霄）
- 春夜陈郢山过宿禅房（明末清初·王邦畿）
- 春夜隔江望扬州城（宋·吴龙翰）
- 高分子材料基础(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 植物学(高职高专十一五规划教材)/生物技术系列
- 分析技术与操作(Ⅲ电化学与光谱分析及操作中等职业学校创新教材)
- 环境生物化学(高等学校十一五规划教材)
- 色彩平面构成图形图像处理(高职高专十一五规划教材)
- 大气污染控制工程(高等学校十一五规划教材)
- 金属液态成形工艺(高等学校教材)
- 经济行为与制度/制度经济学译丛
- 我来到人世间
- 降低胆固醇饮食疗法/特效养生
- 食品营销学(高职高专十一五规划教材)
- 化学检验实训(高职高专十一五规划教材)
- 高等数学(下高职高专十一五规划教材)
- 陶瓷工艺学(高等学校教材)
- 技术经济学(21世纪工商管理课程系列教材)