诗文 | 70%中种吐司 |
释义 |
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吐司的做法步骤
小窍门
1.中种面团要给足时间发酵
2.做吐司要求要揉至扩展状态即手套膜,这样成品组织才细腻 3.我这里是两个吐司的量,如果做一个所有材料减半 4.每个烤箱温度都有区别,请根据自家烤箱温度进行调节
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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