“老公和孩子都喜欢吃蛋挞，好久没做了，孩子也馋了。于是买来蛋挞皮，做了以前没做过的蓝莓蛋挞。味道很不错。
蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，这个紫色成分就是花青素。据科学家研究，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。为了拥有魅力双眸，咱们还是常吃蓝莓酱吧。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓蛋挞的做法步骤
-
1将所有配料倒在一起（蓝莓酱除外），搅拌均匀。 -
2过筛到另一个大碗中。 -
3蛋挞皮放入预热的烤箱，190度10分钟。 -
4取出蛋挞皮后先整形，再放蓝莓酱。 -
5再倒入蛋挞液，九分满。220度20分钟。 -
6ok！
小窍门
个人经验：
1.蛋挞皮一定要提前烤一下，这样更加酥脆；
2.蛋挞液要加满，满到流不出来为止；
3.吃蛋挞的时候最好搭配豆浆，这样更健康。
1.蛋挞皮一定要提前烤一下，这样更加酥脆；
2.蛋挞液要加满，满到流不出来为止；
3.吃蛋挞的时候最好搭配豆浆，这样更健康。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
儿童
下午茶