食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三色蚝油菜花的做法步骤
-
1菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水。 -
2胡萝卜洗净后切片。 -
3青椒清洗干净后去籽后切块。。 -
4烧一锅开水，水开后加少许盐将菜花焯水1分钟。 -
5将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用。 -
6另起锅放花生油爆香蒜瓣。 -
7闻到蒜香后放胡萝卜片翻炒均匀。 -
8倒入菜花翻炒中火炒制胡萝卜变软。 -
9放人切好的青椒。 -
10加一小勺盐、一小勺生抽和一大勺的蚝油调味。 -
11中火继续炒制1分钟左右至入味即可关火。
小窍门
1.先炒胡萝卜是因为胡萝卜里面所富含的胡萝卜素(维生素A原)是脂溶性的，需要遇油炒制后才能更有益人体吸收。
2.在将胡萝卜煸炒之后锅内的油会变成漂亮的金黄色，再加入白色的菜花会让整个菜色看起来更漂亮。
2.在将胡萝卜煸炒之后锅内的油会变成漂亮的金黄色，再加入白色的菜花会让整个菜色看起来更漂亮。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
午餐
- 火腿肠素饼沙拉
- 软糯可口的枣沙糕
- 泡椒金鲳鱼
- 蓝莓山药
- 油菜炒鸡蛋
- 土豆烧排骨
- 杏鲍菇猪肉饺子
- 白灼大虾
- 大家都喜欢的土豆菜菜-----土豆沙拉球
- 鹌鹑蛋蒸肉饼
- 做过一次就忘不了---椰香柠檬蜂蜜小麻花
- 干锅花菜
- 脆嫩鱼丁
- 茄汁意大利面
- 翡翠白玉羹
- 鱼骨蔬菜汤
- 笋丁鸡米
- 板栗鸡球煲
- 毛血旺
- 三色阿拉棒
- 腰果虾仁
- 【爱在餐桌 美味20年】清新坚果沙拉
- 三油调和双椒土豆丝
- 自制凉粉“蛙鱼”
- 香煎糯米饭团
- consumed with
- consumer
- Consumer Affairs
- consumer behavior
- consumer behaviour
- consumer confidence
- consumer electronics
- consumer goods
- consumerism
- consumerist
- consumer patronage
- consumer price index
- consumer protection
- consumer society
- consumer staples
- 暮春（宋末元初·黄庚）
- 暮春（宋末元初·黄庚）
- 暮春（宋末元初·黄庚）
- 暮春（当代·傅义）
- 暮春（当代·刘雄）
- 暮春（当代·陈振家）
- 暮春（明·于谦）
- 暮春（明·何景明）
- 暮春（明·余玉馨）
- 暮春（明·冯银）
- 暮春（明·区越）
- 暮春（明·周宪王）
- 暮春（明·周文）
- 暮春（明·宗臣）
- 暮春（明·庞尚鹏）
- 做你自己(股神巴菲特送给儿子的人生礼物)
- 双过剩条件下中国经济政策协调研究/经管学术文库
- 权责发生制政府会计改革问题研究--基于政府绩效治理的视角/应计制政府会计改革研究丛书
- 建设工程安全生产监理手册
- 卖什么也别卖东西(轻松创造门店销售奇迹第2版)
- 星级漫画素描教程(草图篇)
- 宠物美容与护理(附光盘)
- 建筑室内手绘表现技法与实例
- 金属材料手册(精)
- 司法(2010第5辑调解的中国经验专号)
- 二胡演奏教程(技巧与练习)/哆唻咪快乐音乐教与学丛书
- 梦中国度
- 基本乐理教程（修订版）
- 十年诗选(2000-2010)
- 老南京的景物