食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣猪肝的做法步骤
-
1猪肝剔除筋膜，切成片，放入清水中浸泡2小时，中间至少换2次清水。 -
2水烧开，倒入猪肝汆水10秒即捞出。 -
3捞出沥干水分。 -
4青椒切片，尖红椒切成圈，干辣椒切碎，姜、蒜剁成末。 -
5炒锅烧热倒油，投入花椒和干辣椒小火炸制，有些焦时捞出扔掉。 -
6接着倒入姜末和蒜末爆香，放入青椒和红辣椒圈，翻炒30秒左右。 -
7倒入猪肝，喷入生抽、盐翻炒2分钟。 -
8最后淋入花椒油、调入少许鸡精即可。
小窍门
1、猪肝一定用水浸泡以释放出毒素。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 西红柿青菜鸡汤面
- 27的烹饪日记——歪打正着的“27号南瓜面包”
- 香菇青菜
- 纯手工珍珠奶茶
- 韩式泡菜饼
- 自制手工花生酱
- 韩式脊骨火锅脊骨
- 蔬菜月饼粥
- 鸡汁土豆泥
- 红糖夏桑菊
- 孜然黄金馒头
- 蔓越莓饼干
- 红豆薏米粥
- 自制蘑菇肉酱意大利面
- 咸肉奶酪意粉
- 老醋花生米
- 葱香馒头
- 鱼香茄子
- 27的烹饪日记——葡萄奶酥饼干
- 鲜奶油麻花面包
- 花生南瓜粥
- 酸菜西芹炒肥肠
- 27的烹饪日记——不用黄油的“燕麦葡萄饼干”
- 美味烤鸡
- 【秋季里，粉糯的金黄色】板栗烧鸡
- 捣枕槌床
- 捣虚什么什么的成语
- 捣虚批吭
- 捣虚披吭
- 捣虚撇抗
- 捣虚敌随
- 捣麻烦用英语怎么说
- 捧什么什么上的成语
- 捧什么什么喜的成语
- 捧什么什么子的成语
- 捧什么什么泰的成语
- 捧什么什么渠的成语
- 捧什么什么窜的成语
- 捧什么什么笑的成语
- 捧什么什么西的成语
- 柳湖席上呈夏宫苑（宋·郑獬）
- 柳湖感物（宋·苏辙）
- 柳湖晚归（宋·郑獬）
- 柳湖（明·林大春）
- 柳源观瀑戏明仲（宋·刘子翚）
- 柳溪为千秋峡刘巡检赋（明·陈琏）
- 柳溪别墅（宋·姚孝锡）
- 柳溪嘲莲（宋·韩琦）
- 柳溪对雪（宋·司马光）
- 柳溪泛舟图（清·章甫）
- 柳溪访角子大师（明·释今足）
- 柳溪（宋·许及之）
- 柳潭垂钓（元·魏初）
- 柳烟二首（清·徐庭翼）
- 柳烟（明·梁以壮）
- 农业贸易研究 2016-2019
- 声律启蒙·笠翁对韵诵读本 升级版
- 大学.中庸诵读本 升级版
- 会计综合化项目实训
- 月桂树已砍尽 意识流先驱小说选
- 集王羲之书好诗·圣教序
- 黄达《金融学》(第5版)笔记和课后习题(含考研真题)详解
- 集颜真卿书春联 多宝塔碑 升级版
- 广东扶贫开发模式创新研究
- 城市文化与城市设计
- 最长的一分钟
- 花团锦簇
- 现代商务礼仪(第3版)
- 基于德勒兹哲学的当代建筑创作思想
- 高中班级活动课程设计 北京丰台二中2018届德育成果集