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诗文 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程
释义
牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法
“匹萨做法虽然不难,但要做好需要注意小细节哦^_^”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 150g
  • 黄油 25g
  • 90g
  • 酵母 2.5g
  • 橄榄油 5g
  • 马苏里拉 200g
  • 奶粉 30g
辅料
  • 青椒 半个
  • 洋葱 1/4个
  • 鸡蛋 1个
  • 荷美尔牛肉粒 50g
配料
  • 番茄沙司 5g
  • 披萨草 3g
  • 5g
  • 3g
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉芝心匹萨的做法步骤

  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:1
    1
    打一个鸡蛋,留一点鸡蛋清后面用。鸡蛋、黄油、盐、糖和橄榄油混合
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:2
    2
    酵母用40度左右温水化开,静置1分钟(这样可以发挥酵母最大活性)
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:3
    3
    步骤1、2、奶粉、面粉和水混合,揉成光滑面团,把保鲜膜盖上,用牙签戳几个小洞。(揉的时候可爱滴小面团奶香浓郁啊,圆圆滴,乖~)
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:4
    4
    放置一小时(冬季可以放在暖气上),待用手指戳个小洞不会弹,面团就发好了,大小为原来两倍大
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:5
    5
    把发好的面团排气,滚一滚,在匹萨烤盘上摊圆,周围放一圈马苏里拉
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:6
    6
    包上边,漂亮儿滴
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:7
    7
    在匹萨皮表面用牙签均匀扎上孔,均匀涂上番茄沙司,撒上披萨草
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:8
    8
    铺一点马苏里拉,均匀放上青椒和洋葱
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:9
    9
    再撒上一层马苏里拉
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:10
    10
    均匀摆上牛肉粒
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:11
    11
    再铺上一层马苏里拉
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:12
    12
    在匹萨周围一圈刷上鸡蛋清(以防烤糊)
  • 牛肉芝心匹萨 超傻瓜教程的做法步骤:13
    13
    烤箱烤制7分钟,看看情况,补一些马苏里拉,再烤制5分钟,看情况烤到奶酪冒泡就可以了(奶酪冒泡好拉丝呢),当当当!大功告成!!

小窍门

做披萨,各个原料一定要量化,方便下次改进,看着量差不多滴放就会导致每次质量不稳定哦
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/16 10:32:36