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诗文
豆角五花肉焖面
释义
食材明细
主料
江豆
100克
五花肉
500克
绿豆芽
100克
辅料
食用油
1勺
食盐
半勺
生抽
1勺
老抽
1勺
耗油
1勺
葱姜蒜和干辣椒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
豆角五花肉焖面的做法步骤
1
五花肉切小块。
2
江豆洗净切段。
3
绿豆芽清洗干净后沥干水分。
4
起锅烧油,下入五花肉小火慢慢煎制。
5
煎至五花肉表面金黄并剪出油脂。
6
倒入江豆和豆芽翻炒。
7
加入葱姜蒜和干辣椒,加入食盐、生抽、老抽和耗油,加入适量的清水煮开。
8
汤汁变蛋浓稠之时将挂面平铺在炖煮的江豆和五花肉上面,盖上锅盖焖10几分钟。
9
打开锅盖,将面条和配菜搅拌均匀,将汤汁继续收干出锅。
10
成品图。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/6/2 16:25:48