“源于台湾的小吃－－手抓饼，愈来愈受人们的青睐，当然我也喜欢，大街小巷小吃摊上总有它的身影。最近在商场速冻区看见有卖现成的面饼，结果买了一包回家做，馅料放了自己喜欢吃的，感觉自己做的，料很足且卫生！您不妨也试试。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手抓饼的做法步骤
-
1全部食材 -
2将里脊肉切成厚片，用刀背拍拍一下，后用盐，酱油，色拉油腌15分钟 -
3热锅后，倒少许油，放入面饼 -
4小火煎至两面呈金黄色 -
5将腌好的里脊肉裹上面粉 -
6沾上蛋液 -
7接着再沾点面包糠 -
8入油锅炸至两面金黄 -
9用平底锅煎一个鸡蛋，几片腊肠 -
10将煎好的面饼平铺在盘子上，放上两片生菜，挤点沙拉酱 -
11铺上鸡蛋 -
12接着是炸好的里脊肉、腊肠 -
13撒一点黑胡椒粉 -
14再挤点沙拉酱，番茄酱 -
15料很足哦，都不能卷上，只能对折 -
16直接用手抓上就可以吃啦！
小窍门
1．里脊肉也可以换成培根、牛肉、鸡肉等
2、煎面饼的时候要用小火，可以用铲子压压饼，这样，做出来才不会硬
3、视个人喜好番茄酱也可以改用甜辣酱或其他酱料
2、煎面饼的时候要用小火，可以用铲子压压饼，这样，做出来才不会硬
3、视个人喜好番茄酱也可以改用甜辣酱或其他酱料
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜