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诗文 手抓饼
释义
手抓饼的做法
“源于台湾的小吃--手抓饼,愈来愈受人们的青睐,当然我也喜欢,大街小巷小吃摊上总有它的身影。最近在商场速冻区看见有卖现成的面饼,结果买了一包回家做,馅料放了自己喜欢吃的,感觉自己做的,料很足且卫生!您不妨也试试。”

食材明细

主料
  • 速冻面饼 1块
  • 里脊肉 2块
  • 生菜 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 腊肠 1条
  • 色拉油 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 面粉 2汤匙
  • 面包糠 2汤匙
  • 酱油 1茶匙
  • 黑胡椒粉 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

手抓饼的做法步骤

  • 手抓饼的做法步骤:1
    1
    全部食材
  • 手抓饼的做法步骤:2
    2
    将里脊肉切成厚片,用刀背拍拍一下,后用盐,酱油,色拉油腌15分钟
  • 手抓饼的做法步骤:3
    3
    热锅后,倒少许油,放入面饼
  • 手抓饼的做法步骤:4
    4
    小火煎至两面呈金黄色
  • 手抓饼的做法步骤:5
    5
    将腌好的里脊肉裹上面粉
  • 手抓饼的做法步骤:6
    6
    沾上蛋液
  • 手抓饼的做法步骤:7
    7
    接着再沾点面包糠
  • 手抓饼的做法步骤:8
    8
    入油锅炸至两面金黄
  • 手抓饼的做法步骤:9
    9
    用平底锅煎一个鸡蛋,几片腊肠
  • 手抓饼的做法步骤:10
    10
    将煎好的面饼平铺在盘子上,放上两片生菜,挤点沙拉酱
  • 手抓饼的做法步骤:11
    11
    铺上鸡蛋
  • 手抓饼的做法步骤:12
    12
    接着是炸好的里脊肉、腊肠
  • 手抓饼的做法步骤:13
    13
    撒一点黑胡椒粉
  • 手抓饼的做法步骤:14
    14
    再挤点沙拉酱,番茄酱
  • 手抓饼的做法步骤:15
    15
    料很足哦,都不能卷上,只能对折
  • 手抓饼的做法步骤:16
    16
    直接用手抓上就可以吃啦!

小窍门

1.里脊肉也可以换成培根、牛肉、鸡肉等
2、煎面饼的时候要用小火,可以用铲子压压饼,这样,做出来才不会硬
3、视个人喜好番茄酱也可以改用甜辣酱或其他酱料
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:29:14