食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
快菜炒虾仁的做法步骤
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1准备所需食材。 -
2胡萝卜去皮切成菱形片。
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3干香菇开水泡发清洗干净。
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4奶白菜洗净切成小段。
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5虾仁去虾线洗净加白胡椒粉、葱段、味达美臻品料酒去腥，加盐拌匀腌制10分钟入味。
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6碗中倒入1大勺味达美初榨炒菜香生抽。
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7加2大勺水、1中勺淀粉、1小勺白糖搅匀备用。
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8锅内加水、加盐烧开倒入香菇、奶白菜焯水捞出控水备用。
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9炒锅加油烧热倒入打散的蛋液炒成大块盛出备用。
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10随后倒入虾仁炒至变色。
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11加入胡萝卜片炒匀。
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12倒入奶白菜、香菇快速翻炒均匀。
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13加入碗汁炒匀收汁。
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14最后倒入蛋碎翻炒匀。
使用的厨具：炒锅
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