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诗文	凉拌腐竹
释义	食材明细 主料 干腐竹 适量 剁椒 一勺 香菜 适量 调料 盐 适量 生抽 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 香油 适量 中辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌腐竹的做法步骤 1 干腐竹提前泡发几个小时。 2 腐竹清洗干净，沥干水分，准备好香菜。 3 起锅烧水，水开后，放入腐竹焯水，稍微烫一下就可以，捞出过凉水，沥干水分。 4 腐竹放入大碗中，加入剁椒、香菜、鸡精、蚝油、生抽、香油。 5 拌匀即可。 6 好了。 7 成品图。 8 成品图。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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