诗文 | 子姜冬菇蒸鸡 |
释义 |
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食材明细
子姜冬菇蒸鸡的做法步骤
小窍门
香菇,我们平常叫冬菇,还有一种肉肉很厚实,菇伞带花点的叫花菇,广东人做冬菇蒸鸡,选用的就是冬菇和花菇两种,而且必须是干品泡发的,新鲜的冬菇,我们是当菜菜炒着吃,或者打边炉(涮火锅)。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
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