食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1五花肉提前浸泡3小时去血水
-
2锅中加水，放入五花肉姜八角适量，大火煮开后小火慢煮1小时左右，猪肉用筷子插下去松软即可
-
3捞出猪肉，趁热用生抽?老抽抹在猪肉上，静置30分钟左右入味
-
4入味后，将猪肉整块煎一下，主要是皮的部分，小心溅油，煎好后再放入之前的酱油?老抽的碗里继续入味，等到猪肉放凉后，将猪肉切成小块皮朝底部码在汤碗里
-
5梅干菜提前泡发，多用清水洗几次，沥干水后准备油锅，放入葱白姜蒜小红椒爆香后加入梅干菜翻炒，如果不够咸味可以加点酱油，想要汤汁多一点的可以加点水一起炒，炒好后趁热装入五花肉的碗里
-
6准备蒸锅，上锅蒸10分钟左右开吃
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 冬笋炒肉片
- 排骨鸡
- 蜜烧甘薯
- 大烩菜
- 手撕包菜
- 酸菜肥牛
- 蒜辣羊血
- 培根杂蔬沙拉包
- 营养低脂土豆沙拉
- 【广东】酿木耳
- 奶酪蛋糕
- 大米糕【格丽思小厨房】
- 盘罗罗肠粉
- 孔雀开屏鱼
- 3+1暖身茶
- 美味土豆丝肉丝炒饼??
- 剁椒腐竹蒸腊肠
- 巧克力豆软曲奇
- 腐竹炒回锅肉
- 川贝百合秋梨膏
- 【台州】姜汁核桃炖蛋
- 【江西】蒜苗干鸭腿
- 【杭州】东坡肉
- 老少咸宜的糯米南瓜豆沙包
- 微辣小土豆
- 影什么什么见的成语
- 影什么什么谈的成语
- 影什么什么集的成语
- 影什么什么震的成语
- 影什么响什么的成语
- 影什么形什么的成语
- 影什么无什么的成语
- 影什么离什么的成语
- 影什么绰什么的成语
- 影什么迹什么的成语
- 影从云集
- 影从什么什么的成语
- 影单什么什么的成语
- 影单形只
- 影只什么什么的成语
- 西江月（近现代·黄侃）
- 西江月（近现代·龚隐轩）
- 西江月（近现代末当代初·刘蘅）
- 西江月（近现代末当代初·王韶生）
- 西江月（近现代末当代初·赵尊岳）
- 西江月（近现代末当代初·赵尊岳）
- 西江月（金·密璹）
- 西江月（金·蔡松年）
- 西江月（金末元初·元好问）
- 西江月（金末元初·元好问）
- 西江月（金末元初·元好问）
- 西江有单鹄行（宋·范成大）
- 西江柳氏月江诗（宋末元初·赵文）
- 西江渔父歌（明·顾璘）
- 西江第一楼诗（明·韩雍）
- 辛弃疾词校笺(上中下)/中国古典文学丛书
- 钢铁是怎样炼成的(彩图注音)/影响孩子一生的世界十大名著
- 假如给我三天光明(名师导读全解版无障碍阅读)/统编语文教材必读名著
- 国学知识大全
- 英语句法词汇及语篇的语料库研究
- 跟着线走环游世界(精)/线之旅系列
- 推理竞技场
- 我的小词典(12m+)(精)/小宝宝大发现
- 元史(精)/中国断代史系列
- 微信之父张小龙(我的产品思维与众不同)
- 蜻蜓蜻蜓(殷健灵儿童文学精装典藏文集)(精)/暖心亲情系列
- 被窝大冒险(精)
- 菜根谭全编/读书人典藏书系
- 供应链绿色实践对企业绩效影响的实证研究
- 国家责任视角下的被害人权利保护研究--反思调整与平衡