食材明细
- 微辣 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1五花肉提前浸泡3小时去血水
-
2锅中加水，放入五花肉姜八角适量，大火煮开后小火慢煮1小时左右，猪肉用筷子插下去松软即可
-
3捞出猪肉，趁热用生抽?老抽抹在猪肉上，静置30分钟左右入味
-
4入味后，将猪肉整块煎一下，主要是皮的部分，小心溅油，煎好后再放入之前的酱油?老抽的碗里继续入味，等到猪肉放凉后，将猪肉切成小块皮朝底部码在汤碗里
-
5梅干菜提前泡发，多用清水洗几次，沥干水后准备油锅，放入葱白姜蒜小红椒爆香后加入梅干菜翻炒，如果不够咸味可以加点酱油，想要汤汁多一点的可以加点水一起炒，炒好后趁热装入五花肉的碗里
-
6准备蒸锅，上锅蒸10分钟左右开吃
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 鸡蛋空心菜炒饭
- 银丝卷
- 鸡蛋土豆咖喱酱炒饭
- 椰蓉葡萄花环面包
- 烫面韭菜鸡蛋饼
- 照烧虾油芦笋杏鲍菇
- 裙带虾酱肉末饼
- 秋葵蒸蛋
- 火腿厚蛋烧
- 早餐~秋葵香肠简做披萨
- 美味桃子酱
- 手工韭菜香菇猪肉饺子
- 黄金白玉粒粒香~香甜玉米粒
- 芸豆蚬子打卤面
- 孜然煎土豆
- 丝瓜虾仁汤
- 冰镇苦瓜佐五味酱 ? 哈哈苦瓜 1
- 百香果苦瓜泡菜 ? 哈哈苦瓜 2
- 话梅渍苦瓜
- 酱烧苦瓜 ? 哈哈苦瓜 3
- 韭菜鸡蛋煎卷
- 豆角蒸面
- 肉末酸豆角
- 咖喱土豆花椰菜
- 冰糖百合燕窝甜品！
- prancing
- prandial
- prang
- prank
- prankster
- prase
- praseodymium
- prat
- prate
- prater
- pratfall
- prattle
- prattler
- prawn
- prawn cocktail
- 和友人见寄（元末明初·李祁）
- 和友人见题山居水阁八韵（唐·杜荀鹤）
- 和友人见题山居（唐·杜荀鹤）
- 和友人许裳题宣平里古藤（唐·张蠙）
- 和友人论诗二首（宋·汪炎昶）
- 和友人贼后（唐·林宽）
- 和友人过寒水塘（近现代·叶云峰）
- 和友人过西郊韵（明·李尧）
- 和友人过象牙潭韵（元末明初·刘永之）
- 和友人过采石（明·高启）
- 和友人送僧归桂州灵岩寺（唐·许浑）
- 和友人送弟（唐·杜荀鹤）
- 和友人送衡尚书赴池阳副车（唐·殷文圭）
- 和友人送赵能卿东归（唐·张蠙）
- 和友人酬寄（唐·黄滔）
- 数理物理基础--物理需用线性高等数学导引/经典系列/中外物理学精品书系
- 新编建筑工程制图(21世纪全国高职高专土建立体化系列规划教材)
- 新编外贸单证实务(21世纪高职高专财经类能力本位型规划教材)
- 劳动法与社会保障法(法学精品课程系列教材)/社会法学系列
- 英语综合教程(第2册学生用书修订版21世纪英语专业系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 建设工程招投标与合同管理(第2版21世纪全国高职高专土建系列技能型规划教材)
- 物流学概论(21世纪全国高等院校物流专业创新型应用人才培养规划教材)
- 宪法(第2版全国高等学校法学专业核心课程教材)
- 高等数学(下第2版理工农林专业通用教材高等院校教材)
- 行看北山云
- 编译原理(第2版清华大学计算机系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 创新策略与产权盈利的双重博弈
- 法治与社会论丛(第1卷)
- 国际物流前沿问题研究(第1辑)
- 危机公关(企业危机公关中人文精神的探寻与重建)