正宗枣花酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
红枣去核。
2
入蒸锅中火蒸20分钟。
3
放入料理机中，加入红糖和没过红枣一半的清水打成枣泥。
4
不粘锅加入20克黄油。
5
融化后倒入枣泥。
6
加入奶粉。
7
枣泥较干用小火，较稀用中火，但都要不停搅拌，炒至成团后晾凉。
8
盆中放入100克低筋面粉，高筋面粉，白糖，60克黄油和清水。
9
揉成面团后盖保鲜膜醒半小时。
10
100克低筋面粉加入70克黄油搓散。
11
捏成油酥面团盖保鲜膜醒半小时。
12
水油面团，油酥面团和枣泥均分成等量小份，取1块水油皮压扁，包入油酥后收口。
13
擀成长椭圆形面饼。
14
由上至下卷起后旋转90度，再次擀成椭圆形，折叠两次。
15
按压成饼后包入枣泥馅收口。
16
擀成饼，放射状切分成若干份。
17
顺着同一方向扭转，整理下形状后放入预热170度烤箱中层烤18到20分钟即可。

诗文	枣花酥
释义	食材明细主料红枣 200g 低筋面粉 200g 高筋面粉 50g 辅料红糖 1勺黄油 150g 奶粉 20g 白糖 10g 清水（水油皮）70g 甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度枣花酥的做法步骤 1 红枣去核。 2 入蒸锅中火蒸20分钟。 3 放入料理机中，加入红糖和没过红枣一半的清水打成枣泥。 4 不粘锅加入20克黄油。 5 融化后倒入枣泥。 6 加入奶粉。 7 枣泥较干用小火，较稀用中火，但都要不停搅拌，炒至成团后晾凉。 8 盆中放入100克低筋面粉，高筋面粉，白糖，60克黄油和清水。 9 揉成面团后盖保鲜膜醒半小时。 10 100克低筋面粉加入70克黄油搓散。 11 捏成油酥面团盖保鲜膜醒半小时。 12 水油面团，油酥面团和枣泥均分成等量小份，取1块水油皮压扁，包入油酥后收口。 13 擀成长椭圆形面饼。 14 由上至下卷起后旋转90度，再次擀成椭圆形，折叠两次。 15 按压成饼后包入枣泥馅收口。 16 擀成饼，放射状切分成若干份。 17 顺着同一方向扭转，整理下形状后放入预热170度烤箱中层烤18到20分钟即可。使用的厨具：烤箱、不粘锅、蒸锅所属分类：糕点烘焙下午茶
随便看	紫薯渐变布丁杯咖啡吐司面包甜蜜樱桃派炫彩四色吐司美味甜甜圈酥炸椒盐蒜香三文鱼排泡椒鸡爪红烧鸡翅咖啡戚风蛋糕泰式柠檬鱼三色旋纹饼干西湖牛肉羹可可旋风蛋糕卷自制手擀面渐变酸奶雪糕蒜香黄油烤小龙虾缤纷水果奶油蛋糕双椒爆鸡胗焯水鱿鱼香焖土豆黑米面戚风蛋糕紫薯面条披萨柠檬味水晶冰淇淋果冻杯龟兔赛跑中的那只黄乌龟樱桃酱

食材明细

枣花酥的做法步骤