“自己熬的豆沙，特别糯。喜欢自己动手的小伙伴，一起做啊！”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
白面豆沙包的做法步骤
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1一大把红小豆，洗净，冷水泡一夜。 -
2放在电饭锅中，加入水和适量白糖，按蒸煮模式，煮15分钟，水干，都熟。
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3把烀好的红豆放入不沾锅中，用勺子碾碎，开小火不停地翻炒，一直炒到豆粒都碎，没有水分，黏黏地粘在一起为止。
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4盛出，放在盆中冷却，豆沙做好。
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5两碗面五克酵母，温水发面，40分钟后，面发好。
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6揉面排气，把面揪成小剂子，擀成面皮。
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7面皮中报上豆沙，揉成小豆包。
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8一锅小豆包，放在锅中再次醒发十分钟，开火蒸八分钟。
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9豆包就熟了。
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10薄皮大馅的豆沙包就做好了，味道嘎嘎带劲。
小窍门
煮红豆时，就可以发面，这样干活不耽误。
使用的厨具：蒸锅
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