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诗文 白面豆沙包
释义
白面豆沙包的做法
“自己熬的豆沙,特别糯。喜欢自己动手的小伙伴,一起做啊!”

食材明细

主料
  • 红豆 适量
  • 白面 500克
辅料
  • 白糖 适量
  • 酵母 5克
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

白面豆沙包的做法步骤

  • 白面豆沙包的做法步骤:1
    1
    一大把红小豆,洗净,冷水泡一夜。
  • 白面豆沙包的做法步骤:2
    2
    放在电饭锅中,加入水和适量白糖,按蒸煮模式,煮15分钟,水干,都熟。
  • 白面豆沙包的做法步骤:3
    3
    把烀好的红豆放入不沾锅中,用勺子碾碎,开小火不停地翻炒,一直炒到豆粒都碎,没有水分,黏黏地粘在一起为止。
  • 白面豆沙包的做法步骤:4
    4
    盛出,放在盆中冷却,豆沙做好。
  • 白面豆沙包的做法步骤:5
    5
    两碗面五克酵母,温水发面,40分钟后,面发好。
  • 白面豆沙包的做法步骤:6
    6
    揉面排气,把面揪成小剂子,擀成面皮。
  • 白面豆沙包的做法步骤:7
    7
    面皮中报上豆沙,揉成小豆包。
  • 白面豆沙包的做法步骤:8
    8
    一锅小豆包,放在锅中再次醒发十分钟,开火蒸八分钟。
  • 白面豆沙包的做法步骤:9
    9
    豆包就熟了。
  • 白面豆沙包的做法步骤:10
    10
    薄皮大馅的豆沙包就做好了,味道嘎嘎带劲。

小窍门

煮红豆时,就可以发面,这样干活不耽误。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:23:04