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诗文
甜豆荚炒肉
释义
“一款简单颜值高的家常菜。”
食材明细
主料
甜豆荚
适量
胡萝卜
适量
瘦肉
适量
调料
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
甜豆荚炒肉的做法步骤
1
把甜豆荚摘去头尾,洗净。胡萝卜洗净切片备用。
2
瘦肉切好,加盐,鸡精,生抽,料酒拌匀,再加入淀粉搅拌。
3
热锅烧油,把热油浇到拌好的瘦肉里,拌匀。
4
锅留底油,把拌好的瘦肉放入翻炒。如果烧锅底的话可以加点温水。炒至变色盛出备用。
5
放入适量油,把甜豆荚和胡萝卜放入翻炒,炒至甜豆荚断生,加点盐。
6
把瘦肉加进去一起翻炒,加鸡精调味即可出锅。
7
装盘开吃吧!
小窍门
炒的过程中比较干的话可以加点温水或者开水继续翻炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 4:13:22