“千层肉饼跟千层饼一样的，用肉末做馅料，香脆酥，美味吃而不厌”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
千层肉饼的做法步骤
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1面粉和成面团放置醒面 -
2醒面时间把肉剁成肉沫 -
3加入葱姜和调料调匀 -
4醒好的面团分几个小剂子擀成片，四周滑几刀，中间留出来 -
5面片洒少量盐和胡椒粉然后摊上肉馅 -
6这样一片压一片折起来 -
7折叠好以后用手按开，再用擀杖成薄片 -
8平底锅加油两面煎黄即可出锅
小窍门
折叠好的面片用手慢慢按开一点再擀，因为肉末很容易跑出来，煎制过程中小火，这样不会焦，而且肉末容易熟透。
使用的厨具：平底锅
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