诗文 | 【广州】笑口常开 |
释义 |
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食材明细
笑口常开的做法步骤
小窍门
1.笑口枣要使用低筋或无筋面粉;
2.揉面不要反复揉,容易揉出面筋; 3.芝麻要均匀裹结实,炸的时候才不会掉落; 4.油温不时候太高,太高,不开口,不酥。 5.入油锅不适合翻动。
使用的厨具:炒锅
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