“又是一年一度海鲜肥美的季节了，一直很喜欢吃醉虾，这次尝试自己做做。味道非常美味。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
话梅醉虾的做法步骤
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1活虾（一定要鲜活的虾）洗净，把虾脚虾须须和虾头上的刺修剪掉，淋一些白酒（这里所用的白酒一定要52度的）腌制5-10分钟。 -
2用锅把黄酒和白酒以及各种调料烧开，放凉。
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3准备一个无油无水容器，把腌过的虾放入容器内，倒入放凉的酱汁，密封放入冰箱腌制4天即可食用。
使用的厨具：其他
所属分类：
海鲜
秋季食谱