食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酥脆五香麻花的做法步骤
-
1称取500克面粉 -
2加入10克盐（喜欢吃甜的可放白糖）、十三香3克左右（不吃也可以不放） -
3再加入鸡蛋两个、油50毫升（炒菜用的植物油，猪油都可以） -
4面加适量水和成面团，醒一两个小时！ -
5面擀成薄片，5厘米厚！ -
6切成长条 -
7切成的长条搓成长条，摁住一头，另一头往一个方向搓，上劲拧成股！再对折做成麻花！ -
8搓好的麻花！ -
9油6成热下入麻花，小火慢炸，变成捞出！ -
10酥脆五香麻花出锅，放凉后很酥脆！ -
11多的面又做了些麻叶！
使用的厨具：炒锅
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