食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蔬菜宽粉炖牛肉的做法步骤
-
1宽粉条折短，温水泡发。 -
2白菜、青椒、胡萝卜、菠菜洗干净、蒜去皮洗净。 -
3熟牛肉切块。 -
4豆腐切片，锅内放少许油，煎至两面微黄。 -
5菠菜切段，青椒、白菜、胡萝卜切块。 -
6锅内放适量植物油，放火锅底料炒香，放进蒜瓣（拍扁）和小红椒炒出香味。 -
7放进泡好的宽粉条翻炒。 -
8加适量清水，慢火焖至粉条变软。 -
9加入煎好的豆腐片和牛肉，大火烧开。 -
10放入蔬菜，加适量盐、花椒粉、姜粉（也可用生姜）、鸡精。菜熟后烹入适量醋，出锅即可。 -
11乍暖还寒的季节，正适合吃这麻辣热乎的家常菜。
小窍门
1、发粉条的水温要相对高一点，否则会很难煮熟。
2、如果放生姜，就和大蒜、小红椒一起炒进去。
3、根据个人喜好调整蔬菜和肉类。
2、如果放生姜，就和大蒜、小红椒一起炒进去。
3、根据个人喜好调整蔬菜和肉类。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
宴客菜
午餐
- 五福饺子
- 卤味拼盘
- 烤红薯
- 美味脆皮泡芙做法（原味和抹茶味）
- 芹菜猪肉饺子
- 干炸带鱼
- 虾仁豆腐
- 香煎鲜嫩牛排
- 茄汁柠汁锅包肉--红红火火吉祥菜
- 煎带鱼
- 红薯馒头
- 虾仁炒饭
- 芸豆馅
- 熏豆皮炒芹菜
- 花胶冬菇炆海参
- 腊肠木耳炒荷兰豆
- 花园小屋
- 花开富贵
- 清炒大白菜
- 家常葱烧海参
- 孜然薯片
- 蜜芸豆
- 香菇牛肉豌豆粥
- 奶香玉米浆
- 糖醋排骨
- 和事不表理
- 和事什么什么的成语
- 和什么不什么的成语
- 和什么且什么的成语
- 和什么丽什么的成语
- 和什么之什么的成语
- 和什么什么亲的成语
- 和什么什么人的成语
- 和什么什么全的成语
- 和什么什么八的成语
- 和什么什么出的成语
- 和什么什么卧的成语
- 和什么什么同的成语
- 和什么什么唱的成语
- 和什么什么处的成语
- 赠西山磊泉庵僧（宋·周自中）
- 赠西山老人（宋·陆游）
- 赠西山老僧（明·沈周）
- 赠西山邓将军二首（明·欧必元）
- 赠西岩徐节推之柳州（明·黄廷用）
- 赠西岩道元和尚（元末明初·刘基）
- 赠西岳山人李冈（唐·岑参）
- 赠西平侯沐英（明·解缙）
- 赠西林上人（清·查景）
- 赠西林慧上人若不能解打十大界尺（明·张弼）
- 赠西泉子（明·严嵩）
- 赠西蜀冯道士（宋·朱继芳）
- 赠西蜀胡秀才（明·黄佐）
- 赠西邻卢少府（唐·刘长卿）
- 赠西陵吴兴公（清·董俞）
- 什么是影响(一位法国催眠师的疗愈论)(精)/轻与重
- 读书--教师的第一修炼/大夏书系
- 张文质说(1教师的微革命)/大夏书系
- 外国美术欣赏(高等院校艺术通识课系列教材)
- 四分之三的沉默(当代文学对话录)
- 岛上人家/张炜少年读本
- 名医/张炜少年读本
- 名家画牡丹百图
- 宝石101问(我的第一本珠宝书)
- 茶经/古法今观
- 第五届艾景奖国际景观设计大奖获奖作品(专业组)(精)
- 婢女春红/走向世界的中国作家
- 光荣院/走向世界的中国作家
- 寻死无门/走向世界的中国作家
- 金手镯/走向世界的中国作家