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诗文	自制咸鸭蛋
释义	食材明细 主料 鸭蛋 适量 辅料 盐 适量 二锅头 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 数天 耗时 简单 难度 自制咸鸭蛋的做法步骤 1 鸭蛋洗干净，用刷子轻刷 2 小碗中倒入二锅头酒，鸭蛋放入酒中浸泡数分钟，记得几个面都要浸泡 3 泡过酒的鸭蛋裹上盐 4 用保鲜膜包住鸭蛋，写上日期，放在阴凉处半个月，就可以吃到流油的咸鸭蛋了 使用的厨具：煮锅 所属分类： 小菜   家常菜
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