“海参含有多种对人体有益的营养成分，中医认为海参性温补，适宜长期食用，是强身健体、延缓衰老的佳品。
鲍鱼营养价值高，烹饪的方法也多，这次我炖汤选用的是鲜鲍。不需要买很大的鲍鱼，我买的大概是十块一只，比较经济实惠。
虫草花之前也经常推荐~无论是炖汤，蒸排骨，它都是很好的“伙伴”。
这几种食材搭配起来炖汤，十分清甜好喝，大家不妨试试。
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如果不懂可以加我微信，我可以分享和教导。
微信：cola8415”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
海参鲍鱼虫草花炖乌鸡的做法步骤
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1准备好所需的材料。海参是需要提前泡发的哦~鲜鲍鱼洗净，保留壳，用刷子刷干净。 -
2加姜烧水，乌鸡焯水备用。 -
3将乌鸡放入炖盅内。 -
4放入清洗好的鲍鱼。 -
5加入海参。 -
6虫草花铺面。 -
7加入适量的清水，定时炖2小时。 -
8加上适量的盐调味，即可饮用。汤色好看，味道鲜甜。
小窍门
1、千万别以为鲍鱼壳不值钱，它可是中药——石决明，有清热平肝，滋阴壮阳的功效。洗干净的鲍鱼壳可以一同炖汤。
2、虫草花、海参、鲍鱼的挑选方法可以加我了解噢。
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2、虫草花、海参、鲍鱼的挑选方法可以加我了解噢。
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使用的厨具：炖盅
所属分类：
中式宴请
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